L'anguria è un delizioso frutto con molta acqua, ricco di potassio e magnesio, che lo rende un ottimo diuretico naturale. Questo frutto ha effetti benefici sull'equilibrio dei liquidi, aiutando a prevenire la ritenzione idrica e favorendo una pelle ben idratata e giovane.
L'anguria è composta per il 92% da acqua e solo per il 6% da zucchero, una piccola quantità che non influisce negativamente sui livelli di zucchero nel sangue ed è quindi una buona opzione da includere nella dieta.
Alcuni dei benefici per la salute dell'anguria sono:
1. Aiuta a sgonfiare
L'anguria ha un'azione diuretica, aiutando l'organismo a combattere la ritenzione idrica.
2. Idrata il corpo
L'anguria aiuta a idratare il corpo perché contiene il 92% di acqua. Inoltre, contiene anche fibre nella sua composizione, che, insieme all'acqua, aiuta la persona a sentirsi sazia. Guarda altri alimenti con un alto contenuto di acqua che aiutano a combattere la disidratazione.
3. Rafforza il sistema immunitario
Ottima fonte di vitamina C, l'anguria contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, contiene anche carotenoidi, antiossidanti che hanno dimostrato di essere efficaci nella prevenzione di alcune malattie, come alcuni tipi di cancro.
Vedi più benefici per la salute dei carotenoidi e di altri alimenti in cui possono essere trovati.
4. Protegge la pelle dal sole
Grazie alla sua composizione ricca di carotenoidi, come il licopene, l'anguria è un'ottima opzione per aiutare a proteggere la pelle dai danni foto ossidativi e prevenire così l'invecchiamento precoce.
5. Migliora il transito intestinale
L'anguria ha una grande quantità di fibre e acqua nella sua composizione, che aumentano la torta fecale e contribuiscono al miglior funzionamento del transito intestinale. Consulta altri suggerimenti per migliorare il transito intestinale.
6. Aiuta a controllare la pressione sanguigna
Poiché è ricca di acqua, potassio e magnesio, l'anguria contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna. Inoltre, il licopene aiuta anche ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo, oltre a prevenire l'ossidazione del colesterolo nelle arterie.
7. Migliora la salute della pelle e dei capelli
L'anguria contribuisce alla salute della pelle e dei capelli, grazie alla presenza di vitamine A, C e licopene. La vitamina C interviene nella sintesi del collagene, la vitamina A contribuisce alla rigenerazione cellulare e il licopene aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole.
La parte rossa dell'anguria è ricca di carotenoidi antiossidanti, beta-carotene e licopene che proteggono la pelle dagli effetti nocivi del sole, ma la parte chiara, vicina alla pelle è anche ricca di sostanze nutritive e quindi va consumata quando possibile. Vedi anche i benefici del melone per perdere peso.
Informazioni nutrizionali dell'anguria
La tabella indica la quantità di nutrienti in 100 g di anguria:
| Nutriente | Quantità | Nutriente | Quantità |
| Vitamina A | 50 mcg | Carboidrati | 5,5 g |
| Vitamina B1 | 20 mcg | Proteina | 0,4 g |
| Vitamina B2 | 10 mcg | Calcio | 10 mg |
| Vitamina B3 | 100 mcg | Fosforo | 5 mg |
| Energia | 26 Kcal | Magnesio | 12 mg |
| Fibre | 0,1 g | Vitamina C | 4 mg |
| Licopene | 4,5 mcg | Carotene | 300 mcg |
| Acido folico | 2 mcg | Potassio | 100 mg |
| Zinco | 0,1 mg | Ferro | 0,3 mg |
Ricette di anguria
L'anguria è un frutto che di solito si consuma naturalmente, ma può essere preparato anche con altri alimenti. Alcuni esempi di ricette di anguria sono:
Insalata di anguria e melograno
ingredienti
- 3 fette medie di anguria;
- 1 melograno grande;
- Foglie di menta;
- Miele, da assaggiare.
Modalità di preparazione
Tagliate a pezzi l'anguria e pelate la melagrana, sfruttando i suoi frutti di bosco. Mettere il tutto in una ciotola, decorare con la menta e spolverare con un filo di miele.
Stufato di anguria
ingredienti
- Mezza anguria;
- 1/2 pomodoro;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato e erba cipollina;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- Per condire: sale, pepe nero e 1 foglia di alloro.
Modalità di preparazione
Far rosolare lo spicchio d'aglio, la cipolla e l'olio. Aggiungete quindi l'anguria, il pomodoro e le foglie di alloro e lasciate a fuoco medio per qualche minuto fino a quando tutto sarà molto morbido. Aggiungere l'acqua, il prezzemolo e l'erba cipollina e quando è pronto servire con un piatto di carne o pesce.
Salsiccia verde
ingredienti
- 1 buccia di anguria;
- 1 pomodoro tritato;
- 1 cipolla tritata;
- Prezzemolo ed erba cipollina tritati a piacere;
- 1kg di petto di pollo cotto e sminuzzato;
- Olive a fette;
- 3 cucchiai di maionese;
- Succo di 1/2 limone.
Modalità di preparazione
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene. Mettere in coppette o coppette e servire il gelato, accompagnato ad esempio dal riso.