La dieta per combattere i gas intestinali deve essere di facile digeribilità, il che permette all'intestino di funzionare correttamente e mantenere l'equilibrio della flora intestinale, in questo modo è possibile diminuire la produzione di gas e la sensazione di disagio, distensione e dolore addominale.
Ci sono alcuni alimenti che favoriscono la formazione di gas, come fagioli, broccoli e mais, poiché fermentano nell'intestino. Tuttavia, questa dieta deve essere personalizzata, poiché la tolleranza alimentare può variare da persona a persona. Pertanto, è importante che il nutrizionista venga consultato per effettuare una valutazione completa e indicare un piano alimentare in base alle proprie esigenze.
Alimenti che provocano gas
Gli alimenti che provocano un aumento della produzione di gas nell'intestino sono:
- Fagioli, mais, piselli, lenticchie, ceci;
- Broccoli, cavoli, cipolle, cavolfiori, cetrioli, cavoletti di Bruxelles, rapa;
- Latte intero e latticini, principalmente per il suo alto contenuto di grassi e per la presenza di lattosio;
- Uova:
- Sorbitolo e xilitolo, che sono dolcificanti artificiali;
- Alimenti ricchi di fibre, come avena, crusca d'avena, orzo e riso integrale, poiché questi alimenti hanno la capacità di fermentare a livello intestinale;
- Bevande analcoliche e altre bevande gassate.
Inoltre va evitato anche il consumo di cibi ricchi di sugo e di grassi, come salsicce, carni rosse e fritture. Ulteriori informazioni sugli alimenti che causano gas.
Come identificare gli alimenti che causano gas
Poiché gli alimenti che producono gas possono variare da persona a persona, è importante che la persona tenga un diario alimentare, poiché è possibile identificare la possibile causa della produzione di assi e, quindi, evitare il loro consumo. Guarda come viene preparato un diario alimentare.
L'ideale è eliminare un alimento o un gruppo di alimenti per valutare gli effetti della mancanza di quell'alimento nel corpo. Questo processo può iniziare con latte e latticini, seguito da cereali e verdure per identificare la persona responsabile della produzione dei gas.
Se un frutto è responsabile dell'aumento della produzione di gas, puoi consumarlo senza la buccia, per ridurre la quantità di fibra, oppure cuocerlo al forno. Nel caso dei legumi si può lasciare il cibo in ammollo per circa 12 ore, cambiare l'acqua alcune volte, quindi cuocere in un'altra acqua a fuoco basso. Queste tecniche possono funzionare per alcune persone, diminuendo la proprietà del cibo di causare gas.
Alimenti che riducono i gas
Oltre a rimuovere gli alimenti che stimolano la formazione di gas, è importante includere nella dieta anche prodotti che migliorano la digestione e la salute della flora intestinale, come:
- Pomodoro e Cicoria;
- Kefir yogurt o yogurt bianco con batteri bifidi o lattobacilli, che sono batteri buoni per l'intestino e agiscono come probiotici;
- Consumare tè alla citronella, zenzero, finocchio o ginestra.
Inoltre, altri consigli che aiutano a diminuire la produzione di gas sono evitare di bere liquidi durante i pasti, mangiare lentamente, masticare bene e fare attività fisica regolare, poiché si tratta di consigli che accelerano la digestione e migliorano il transito intestinale, riducendo la produzione di gas. dai batteri. Scopri altre strategie per eliminare i gas intestinali.
Opzione di menu
La tabella seguente indica un'opzione dietetica per prevenire la formazione di gas intestinali:
| Pasto | Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno |
| Prima colazione | 1 tazza di succo di ananas non zuccherato + 2 fette di pane bianco con cagliata leggera | 1 tazza di caffè + 1 impacco con formaggio bianco magro + 2 fette di pomodoro e lattuga + 1 tazza di papaya a dadini | 1 bicchiere di succo di papaya con 2 frittelle, preparato con farina di mandorle, con cagliata leggera |
| Spuntino mattutino | 1 mela cotta con cannella | 1 banana media | 1 arancia o mandarino |
| Pranzo cena | 1 petto di pollo alla griglia accompagnato da 4 cucchiai di riso bianco + 1 tazza di carote e fagiolini cotti conditi con 1 cucchiaino di olio d'oliva + 1 tazza di fragole per dessert | 1 filetto di pesce al forno con patate, fette di pomodoro e carota e un filo d'olio + 1 fetta di melone per dolce | 1 petto di tacchino a listarelle + 4 cucchiai di purea di zucca + 1 tazza di zucchine, carote e melanzane bollite saltate in un filo d'olio + 2 fette di ananas per dessert |
| Spuntino serale | Yogurt naturale con 1/2 banana a fette | 240 ml di vitamina papaya con latte di mandorle | 1 tazza di caffè + pane tostato con burro di arachidi |
Se uno qualsiasi degli alimenti inclusi nel menu è responsabile della produzione di gas, si sconsiglia di consumarlo, questo perché la dieta e le quantità indicate variano a seconda della tolleranza della persona, dell'età, del sesso, dell'attività fisica e se la persona ha qualsiasi altra malattia associata o non associata. Pertanto, il più consigliato è chiedere consiglio a un nutrizionista in modo che possa essere effettuata una valutazione completa e venga redatto un piano nutrizionale su misura per le vostre esigenze.
Combinazione di alimenti che provocano gas
Alcune delle combinazioni che aumentano la formazione di più gas sono:
- Fagioli + cavolo;
- Insalata di riso integrale + uovo + broccoli;
- Latte + frutta + dolcificante a base di sorbitolo o xilitolo;
- Uovo + carne + patata o patata dolce.
Queste combinazioni fanno sì che la digestione sia più lenta, facendo fermentare più a lungo il cibo nell'intestino, formando più gas. Inoltre, le persone che hanno già stitichezza dovrebbero evitare anche questi alimenti, poiché più lento è il transito intestinale, maggiore è la produzione di flatulenza.
Guarda il video per ulteriori suggerimenti per alleviare i gas intestinali: