Benefici della farina d'uva

La farina d'uva è ricavata dai semi e dalle bucce dell'uva e apporta benefici come regolare l'intestino grazie al suo contenuto di fibre e prevenire le malattie cardiache, poiché ha un'alta concentrazione di antiossidanti.

Questa farina è di facile utilizzo e può essere utilizzata in pietanze dolci o salate, e può essere prodotta anche in casa. I suoi principali benefici per la salute sono:

  1. Previene le malattie cardiache , poiché è ricco di antiossidanti come il resveratrolo;
  2. Migliora la funzione intestinale contenendo le fibre;
  3. Migliora la circolazione , poiché riduce l'infiammazione e la formazione di aterosclerosi nei vasi sanguigni;
  4. Ridurre il colesterolo , poiché contiene flavonoidi, che sono potenti antiossidanti;
  5. Riduce i dolori articolari grazie al suo alto contenuto di antiossidanti;
  6. Combatti l'invecchiamento precoce , poiché gli antiossidanti mantengono la salute delle cellule della pelle;
  7. Prevenire le vene varicose , attivando la circolazione sanguigna;
  8. Aiuta a controllare il glucosio nel sangue , poiché è ricco di fibre.
La farina d'uva protegge anche il cuore

La farina d'uva può anche essere trovata sotto forma di capsule ei suoi benefici si ottengono consumando da 1 a 2 cucchiai di quella farina al giorno. Scopri come preparare il succo d'uva per prevenire l'infarto.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente fornisce informazioni nutrizionali per 2 cucchiai di farina d'uva:

Quantità: 20g (2 cucchiai di farina d'uva)
Energia:30 kcal
Carboidrato:6,7 g
Proteina:0 g
Grasso:0 g
Fibra:2 g
Sodio:0 g

La farina d'uva può essere aggiunta a vitamine, macedonie, torte e succhi, come mostrato nelle seguenti ricette.

Come farlo a casa

Per fare la farina in casa, bisogna togliere le bucce ei semi dell'uva, lavarla bene e stenderla su una forma in modo che non rimangano uno sopra l'altro, per facilitare l'essiccazione. Quindi, lo stampo deve essere posto in un forno basso per circa 40 minuti o fino a quando le bucce ei semi sono ben asciutti.

Infine, sbattere i semi secchi e i gusci in un frullatore fino ad ottenere la farina, che deve essere conservata in un contenitore chiuso, preferibilmente all'interno del frigorifero per aumentarne la durata. Si consiglia di consumare la farina fatta in casa tra 2 e 3 settimane dopo la sua produzione.

Ricetta Gnocco Di Farina D'uva

La farina d'uva protegge anche il cuore

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 tazza di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di farina d'uva
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di latte
  • 1/2 tazza di mela tritata
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Modalità di preparazione:

In un grande contenitore, mescolare le farine, l'avena, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. In un altro contenitore, mescolare il latte, la mela tritata, l'olio di cocco, le uova e la vaniglia. Versare la miscela liquida sugli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto uniforme. Mettere l'impasto in piccole padelle unte e portare nel telefono preriscaldato a 180ºC per circa 15 minuti o fino a quando la prova dello stecchino indica che lo gnocco è cotto.

Ricetta per biscotti con farina d'uva

La farina d'uva protegge anche il cuore

Ingredienti:

4 cucchiai di olio di cocco o olio extravergine di oliva

2 uova

½ tazza di zucchero di canna o tè al cocco

1 tazza di tè alla farina d'uva

1 tazza di farina integrale

½ tazza di tè all'uvetta

1 cucchiaino di lievito in polvere

Modalità di preparazione:

Sbatti l'olio di cocco, lo zucchero e le uova. Aggiungere le farine e l'uvetta, mescolando bene. Aggiungere il lievito e mescolare di nuovo. In una grande teglia unta mettete l'impasto a forma di biscotti tondi. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a doratura.

La farina di frutto della passione può essere utilizzata anche per dimagrire e prevenire le malattie, vedere i suoi benefici e come usarla.