La dieta USP è un tipo di dieta a bassissimo contenuto calorico, in cui la persona ingerisce meno di 1000 calorie al giorno, per 7 giorni, il che finisce per perdere peso.
In questa dieta l'obiettivo principale è diminuire l'assunzione di carboidrati, presenti in alimenti come riso, pasta e pane, privilegiando maggiormente proteine e grassi. Per questo motivo, nella dieta USP è consentito mangiare uova, prosciutto, bistecca, frutta, caffè e verdura, ma vanno evitati cibi come riso, pasta, bevande alcoliche, cibi fritti e zucchero.
Per realizzare questa dieta, i creatori consigliano un menu chiuso che dovrebbe essere seguito da chiunque:
Menu dietetico USP
Il menu dietetico USP include tutti i pasti consentiti nella dieta che viene effettuata per 7 giorni.
| Giorno | Prima colazione | Pranzo | Cena |
| 1 | Caffè nero senza zucchero. | 2 uova sode con erbe aromatiche a piacere. | Insalata di lattuga, cetriolo e sedano. |
| 2 | Caffè nero non zuccherato con cracker alla crema . | 1 bistecca grande con macedonia di frutta a piacere. | Prosciutto. |
| 3 | Caffè nero non zuccherato con cracker e cracker . | 2 uova sode, fagiolini e 2 toast. | Prosciutto e insalata. |
| 4 | Caffè nero non zuccherato con biscotto. | 1 uovo sodo, 1 carota e formaggio Minas. | Macedonia di frutta e yogurt naturale. |
| 5 | Carota cruda al limone e caffè nero senza zucchero. | Pollo grigliato. | 2 uova sode con la carota. |
| 6 | Caffè nero non zuccherato con biscotto. | Filetto di pesce al pomodoro. | 2 uova sode con la carota. |
| 7 | Caffè nero non zuccherato al limone. | Bistecca alla griglia e frutta a piacere. | Mangia quello che vuoi, ma non includendo dolci o bevande alcoliche. |
Questa dieta ha un menu specifico per una settimana e non è consentito modificare il cibo, né i pasti presenti nel menu. Dopo aver completato questa settimana, l'orientamento è che puoi ricominciare da capo, ma la dieta non dovrebbe essere eseguita per più di 2 settimane di seguito.
Perché la dieta USP non è una buona opzione per perdere peso
L'ampia restrizione calorica proposta da questa dieta, infatti, aiuta a dimagrire velocemente, ma è una dieta molto monotona, molto restrittiva che non incoraggia abitudini alimentari sane, e non è consigliata da nutrizionisti o nutrizionisti. È comune che le persone che riescono a dimagrire con la dieta USP soffrano dell '“effetto fisarmonica”, in quanto dimagriscono attraverso una dieta molto sbilanciata, che non si mantiene a lungo e che finisce per stimolare il ritorno alle precedenti abitudini alimentari.
Inoltre il menù è fisso e non varia in base alle esigenze e al metabolismo di ogni persona che lo fa, il che può finire per portare diversi problemi di salute, soprattutto per chi ha una storia di malattie croniche come diabete, ipertensione, ipertiroidismo o ipotiroidismo, per esempio.
Nonostante il nome, che rimanda all'acronimo dell'Università di San Paolo, USP, non sembra esserci alcun rapporto ufficiale tra i dipartimenti dell'Università di San Paolo e la creazione della dieta.
Come perdere peso in modo sano
Per dimagrire in modo sano e definitivo è molto importante effettuare una rieducazione alimentare, che consiste nel cambiare il tipo di alimento che si prepara, in modo che diventi più sano e possa essere fatto per tutta la vita. Ecco alcuni suggerimenti del nostro nutrizionista:
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