Per confermare la presenza di intolleranza al lattosio la diagnosi può essere fatta da un gastroenterologo, ed è quasi sempre necessario, oltre alla valutazione dei sintomi, eseguire altri esami, come test respiratorio, esame delle feci o biopsia intestinale.
L'intolleranza al lattosio è l'incapacità del corpo di digerire lo zucchero presente nel latte, il lattosio, causando sintomi come coliche, gas e diarrea, che compaiono pochi istanti dopo aver mangiato questo alimento.
Sebbene sia solitamente diagnosticato nell'infanzia, anche gli adulti possono sviluppare intolleranza al lattosio, con sintomi più o meno intensi a seconda della gravità dell'intolleranza. Consulta un elenco più completo dei sintomi di questa intolleranza.
1. Osserva i sintomi dell'intolleranza al lattosio
Se pensi di avere un'intolleranza al lattosio, seleziona i tuoi sintomi per scoprire il rischio:
- 1. Pancia gonfia, dolore addominale o gas eccessivo dopo aver consumato latte, yogurt o formaggio No Sì
- 2. Periodi alternati di diarrea o costipazione No Sì
- 3. Mancanza di energia e stanchezza eccessiva No Sì
- 4. Facile irritabilità No Sì
- 5. Mal di testa frequente che insorge principalmente dopo i pasti No Sì
- 6. Macchie rosse sulla pelle che possono prudere No Sì
- 7. Dolore costante ai muscoli o alle articolazioni No Sì
Questi sintomi di solito compaiono pochi istanti dopo aver mangiato latte vaccino, prodotti lattiero-caseari o prodotti preparati con latte. Pertanto, se compare uno di questi sintomi, dovresti provare il test di esclusione alimentare per 7 giorni per vedere se i sintomi scompaiono.
I sintomi possono manifestarsi anche con più o meno intensità a seconda del grado di incapacità di produrre lattasi, l'enzima che digerisce il latte vaccino.
2. Fai il test di esclusione alimentare
Se sospetti di non digerire bene il latte vaccino, cerca di non consumarlo per 7 giorni. Se entro questi giorni non hai sintomi, fai il test e bevi del latte e poi aspetta di vedere la reazione del tuo corpo. Se i sintomi si ripresentano, è possibile che tu abbia un'intolleranza al lattosio e non possa bere latte vaccino.
Questo test può essere eseguito con tutti gli alimenti preparati con il latte, come formaggio, burro, budino e cibo, ad esempio. E a seconda del grado di intolleranza al lattosio, i sintomi possono essere più o meno gravi.
Ecco come seguire una dieta senza includere il lattosio.
3. Vai dal medico e fai il test
Per assicurarti che sia intolleranza al lattosio, oltre a fare il test di esclusione alimentare, puoi fare test come:
- Esame delle feci : misura l'acidità delle feci ed è molto comune per rilevare l'intolleranza al lattosio nei neonati e nei bambini piccoli.
- Test aria espirata : misura la presenza anormale di idrogeno nell'aria espirata dopo l'ingestione di lattosio diluito in acqua. Scopri come sostenere questo esame.
- Analisi del sangue: misura la quantità di glucosio nel sangue dopo l'assunzione di lattosio diluito in acqua in laboratorio.
- Biopsia intestinale : in questo caso un piccolo campione di intestino viene analizzato al microscopio per identificare la presenza o l'assenza di cellule specifiche che determinano l'intolleranza al lattosio. Sebbene molto utile, è meno utilizzato perché più invasivo.
Questi esami possono essere richiesti dal medico di base o allergologo in caso di sospetta intolleranza al lattosio o quando il test di esclusione alimentare lascia qualche dubbio.
È molto importante diagnosticare e curare l'intolleranza al lattosio, perché questa è una condizione che causa sintomi spiacevoli e influisce sull'assorbimento di importanti nutrienti per l'organismo.
Trattamento per l'intolleranza al lattosio
Il trattamento dell'intolleranza al lattosio consiste nell'escludere dalla dieta il latte vaccino e tutto ciò che viene preparato con latte vaccino come torta, biscotto, biscotto e budino. Tuttavia, a volte una persona può assumere un integratore di lattasi, che è un enzima che digerisce il latte, quando ha bisogno o vuole mangiare del cibo preparato con latte vaccino.
La lattasi può essere acquistata in farmacia o in farmacia ed è molto facile da usare. Questo enzima può essere aggiunto alla ricetta della torta o può essere ingerito pochi istanti prima di mangiare questi alimenti. Alcuni esempi sono Lactrase, Lactosil e Digelac. Un'altra possibilità è che le capsule di carbone vegetale alleviano i sintomi dopo che una persona ha ingerito una fonte di lattosio e possono essere utili in caso di emergenza.
Il latte vaccino è ricco di calcio, che è importante per mantenere la salute delle ossa, quindi le persone che hanno un'intolleranza al lattosio dovrebbero aumentare il loro consumo di altri alimenti fonte di calcio come prugne e more, per esempio. Vedi altri esempi in: Alimenti ricchi di calcio.
Tuttavia, ci sono diversi livelli di intolleranza al lattosio e non tutti devono smettere di mangiare latticini, come formaggio e yogurt, perché questi alimenti hanno una quantità inferiore di lattosio ed è possibile mangiarne una piccola quantità una volta o l'altra.
Guarda come ingerire la quantità di calcio necessaria nel video:
Il latte materno contiene anche lattosio, ma in misura minore, quindi le madri che allattano bambini intolleranti al lattosio possono continuare l'allattamento al seno senza problemi, eliminando i latticini dalla propria dieta.