Cosa mangiare per combattere l'infiammazione a livello intestinale

La dieta a base di carboidrati è consigliata per diminuire l'infiammazione intestinale causata da problemi come eccesso di gas, cattiva digestione, malattia di Crohn e sindrome dell'intestino irritabile, poiché aiuta a ridurre i sintomi di dolore addominale, diarrea, gas e malassorbimento consente al corpo di iniziare a riparare le cellule intestinali.

Questa dieta si basa sul consumo di alimenti con carboidrati che richiedono meno lavoro per essere digeriti, come le verdure cotte e la frutta sgusciata, che aiuta a calmare e rigenerare la parete intestinale. Gli alimenti che necessitano di più lavoro durante la digestione o che incoraggiano una maggiore produzione di gas, come latte o fagioli, dovrebbero essere evitati. Fai il test e scopri se hai la sindrome dell'intestino irritabile.

Dieta a base di carboidrati per l'infiammazione dell'intestino

Elenco degli alimenti consentiti

Gli alimenti ammessi in questa dieta sono facilmente digeribili, come ad esempio:

  • Carne: pollo, tacchino, uova, mucca, agnello, maiale;
  • Cereali: riso, farina di riso, sorgo, avena, spaghetti di riso;
  • Verdure facili da digerire: asparagi, barbabietole, broccoli, cavolfiori, carote, sedano, cetrioli, melanzane, lattuga, funghi, peperoni, zucca, spinaci, pomodori o crescione;
  • Frutta sbucciata: banana, cocco, pompelmo, uva, kiwi, limone, mango, melone, arancia, papaia, pesca, ananas, prugna o mandarino;
  • Latticini: yogurt bianco, formaggio vaccino o di pecora senza lattosio o stagionato 30 giorni;
  • Semi oleosi: mandorle, noci pecan, noci del Brasile, nocciole, noci o anacardi;
  • Legumi : arachidi;
  • Bevande: tè, succhi naturali senza zucchero e acqua;
  • Altro: burro di arachidi.

Un altro consiglio è quello di preferire le verdure cotte alle foglie crude, soprattutto durante le crisi con diarrea o gas eccessivo. Vedi altri suggerimenti per eliminare i gas intestinali.

Dieta a base di carboidrati per l'infiammazione dell'intestino

Elenco degli alimenti proibiti

Gli alimenti che dovrebbero essere evitati nella dieta per l'infiammazione dell'intestino sono:

  • Carni lavorate: salsiccia, salsiccia, pancetta, prosciutto, mortadella, salame, petto di tacchino;
  • Cereali: farina di frumento, segale;
  • Latticini: latte e formaggi altamente trasformati, come cheddar e polenguinho;
  • Legumi: fagioli, lenticchie o piselli;
  • Verdure:  cavoletti di Bruxelles, cavolo cappuccio, germogli di burro, gombo, cicoria;
  • Frutta:  mela, albicocca, nettarina, pera, prugna, ciliegia, avocado, mora, litchi;
  • Prodotti industrializzati: cibi pronti surgelati, biscotti, pasta pronta per torte, spezie a cubetti, zuppe pronte, gelati, dolci e snack;
  • Bevande: bevande alcoliche.

In alcuni casi, l'uso del caffè può anche irritare l'intestino e portare disagio. Pertanto, è importante osservare la comparsa dei sintomi dopo aver consumato caffè e, se necessario, utilizzare caffè decaffeinato o rimuovere quella bevanda dalla dieta.

Perché funziona

Eliminando dalla dieta carboidrati complessi, lattosio, saccarosio e altri ingredienti industrializzati, il sistema digestivo ha meno lavoro da fare, consentendo al corpo di iniziare un processo di recupero delle cellule intestinali danneggiate.

In questo modo si riduce la quantità di tossine consumate e si regola la flora intestinale, prevenendo la comparsa di infiammazioni che provocano nuove crisi dei sintomi.

Per trattare la sindrome dell'intestino irritabile e ridurre immediatamente le convulsioni, conosci anche la dieta FODMAP.