Benefici della patata Baroa

La patata pastinaca, nota anche come mandioquinha o patata prezzemolo, è una fonte tuberosa di carboidrati e fibre, aiutando nella produzione di energia nelle cellule e aiutando nel funzionamento dell'intestino.

Questa patata è anche ricca di vitamine B e C, oltre che di minerali come calcio, ferro e fosforo e, essendo ricca di sostanze nutritive, apporta diversi benefici per la salute.

Benefici della patata baroa

Questo tubero può essere inserito in entrambe le diete per aumentare la massa muscolare e perdere peso, è importante variare la quantità consumata ei contorni. I principali vantaggi della patata baroa sono:

• Fornire energia al corpo , poiché è un'ottima fonte di carboidrati;
• Combatte la stitichezza , poiché ricca di fibre, migliora la salute intestinale;
• Migliora il sistema immunitario , in quanto ricco di zinco, vitamina C e vitamine del gruppo B, nutrienti essenziali per favorire le difese dell'organismo
• Prevenire l'invecchiamento precoce e migliorare la salute della pelle , poiché contiene un'elevata quantità di vitamina C, un potente antiossidante che favorisce la guarigione della pelle e la produzione di collagene;
• Migliora la salute del cuore , poiché è ricco di vitamina B3, che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi, diminuendo il rischio di malattie cardiache. Inoltre, aiuta anche a rilassare i vasi sanguigni e migliorare la circolazione, in quanto contiene minerali, come magnesio e potassio;
• Mantenere ossa e denti sani , in quanto è ricco di fosforo e calcio, nutrienti essenziali per prevenire malattie come l'osteoporosi e l'osteopenia;
• Favorisce la crescita muscolare , in quanto è ricco di carboidrati, che garantisce l'energia per svolgere l'allenamento. Inoltre è ricco di calcio e magnesio, minerali che migliorano la forza e la contrazione muscolare, favorendo l'ipertrofia.

Le patate Baroa hanno meno calorie delle patate dolci e una quantità simile di fibre, il che le rende un'ottima opzione per bilanciare il menu dietetico per la perdita di peso o l'aumento muscolare.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente contiene le informazioni nutrizionali per 100 grammi di patate pastinaca:

Come usare la patata baroa per perdere peso

Per dimagrire, dovresti consumare un massimo di 80-100 g di pastinaca a pranzo oa cena, preferibilmente al forno o al forno, e senza aggiungere altre fonti di carboidrati come riso, pasta o farofa. Con questo, il pasto sarà a basso contenuto di carboidrati, aiutando con la perdita di peso.

Oltre alla manioca, dovresti aggiungere una buona porzione di carne, pollo o pesce, che è la fonte proteica del piatto, e un'insalata di verdure con olio d'oliva, che favorirà una maggiore sazietà.

Come utilizzare la patata baroa per aumentare la massa muscolare

Le persone che vogliono aumentare la massa muscolare e aumentare di peso possono consumare quantità maggiori di pastinaca, oltre a poter aggiungere altre fonti di carboidrati nello stesso pasto, come riso, pasta e farofa.

Il pasto dovrebbe contenere anche una buona quantità di proteine, che sono carne, pollo e pesce e insalata con olio d'oliva. Nel pre-allenamento, puoi utilizzare la pastinaca con uova fritte o formaggio, accompagnata ad esempio da 1 frutto o yogurt naturale.

Forme di preparazione e ricette

La mandioquinha può essere consumata bollita, fritta, cotta al forno o sotto forma di purea, oltre a poter essere aggiunta in zuppe e bolliti di pesce o carne. Durante la cottura tenere la buccia e rimuoverla solo dopo la cottura, in modo che tanti minerali e vitamine non vadano persi nell'acqua di cottura.

Le patatine fritte dovrebbero essere evitate nelle diete dimagranti, con le patate al forno come un'opzione migliore. L'opzione purea dovrebbe essere utilizzata maggiormente anche da chi vuole ingrassare, poiché l'aggiunta di latte e burro nella preparazione della purea rende il pasto più calorico.

Alcune ricette con la patata baroa sono:

1. Zuppa di patate Baroa

Ingredienti:

• 500 g kg di patate pastinaca;
• 500 g di carota;
• 1 cipolla media;
• 3 spicchi d'aglio;
• 120 ml di olio d'oliva;
• 500 g di petto di pollo a cubetti;
• 1 litro d'acqua;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• sale, pepe e odore verde a piacere.

Modalità di preparazione:

In una pentola a pressione, soffriggere l'aglio e la cipolla in olio d'oliva. Quando sono dorati, aggiungere il pollo, la carota e la manioca e rosolare di nuovo. Aggiungere sale, pepe e odore di verde e cuocere per circa 10 minuti dopo aver fatto pressione.

Se vuoi la zuppa sotto forma di crema, cuoci il pollo separatamente e schiaccia lo spezzatino di manioca con la carota prima di mescolarlo con il pollo.

2. Nascondiglio di patate Baroa

Ingredienti della purea:

• 1/2 kg di patate lesse;
• 1/2 kg di patate al forno;
• 1/2 cipolla media tagliata a dadini;
• 2 cucchiai di burro;
• 200 g di panna acida;
• 1 tazza di tè al latte;
• Sale e pepe nero qb;
• 50 g di parmigiano grattugiato per spolverare.

Ingredienti per il riempimento:

• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio schiacciati o tritati;
• 1/2 kg di carne macinata;
• 5 pomodori a pezzi;
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro;
• Sale e pepe nero qb;
• 4 cucchiai di prezzemolo tritato.

Modalità di preparazione

Per la purea, schiacciare la manioca e le patate ancora calde con lo spremiagrumi. Soffriggere leggermente la cipolla nel burro, aggiungere le patate e gli altri ingredienti, lasciando cuocere il composto per circa 3-5 minuti.

Per il ripieno, soffriggere l'aglio in olio d'oliva e aggiungere la carne e rosolare fino a quando non si sarà asciugato e sciolto. Aggiungere il pomodoro e la salsa di pomodoro e condire con sale e pepe a piacere., Cuocere fino ad ottenere una salsa più densa. Aggiungere sale e prezzemolo.

Per assemblare, ungere una pirofila di vetro con il burro e spalmare metà della purea, aggiungendo poi il ripieno e, infine, coprendo con l'altra metà della purea. Cospargere il formaggio e metterlo nel forno preriscaldato a 200 ºC per circa 20 minuti.

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