Un buon modo per sostituire il pane francese, fatto con farina bianca, è mangiare tapioca, crepioca, cuscus o pane d'avena, che sono buone opzioni, ma è anche possibile sostituire il pane normale con cibi ricchi di proteine, come una frittata con formaggio o un uovo sodo, per esempio.
Il pane bianco non è nemico del cibo, ma è sconsigliato mangiare pane tutti i giorni, perché è necessario variare la dieta. Inoltre, il pane bianco non fa parte della maggior parte delle diete dimagranti, perché è ricco di carboidrati semplici, che non favoriscono molta sazietà e che aiutano nell'aumento di peso.
Ecco 7 opzioni salutari per sostituire il pane:
1. Frutta
Come il pane, la frutta è una fonte di carboidrati, ma di solito è meno calorica e ha più nutrienti che promuovono il metabolismo e la salute generale, come vitamine, minerali e fibre.
L'ideale è consumare solo 1 porzione di frutta a pasto, preferibilmente insieme a cibi ricchi di proteine, come uova, formaggi, salumi e yogurt. Una buona combinazione è preparare i platani fritti con uova e formaggio, aggiungendo pomodori e origano per insaporire e usando olio d'oliva, burro o olio di cocco nella padella.
2. Frittura di pane d'avena
Il pane di avena è più ricco di proteine rispetto al pane convenzionale e dà più sazietà perché contiene anche fibre.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 2 col di fiocchi d'avena fine
- 1/2 tazza di tè al burro
- 1 pizzico di sale
- olio o burro per ungere la teglia
Modalità di preparazione:
In un contenitore profondo, sbattere l'uovo con una forchetta fino a che liscio. Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere di nuovo bene. Versate il composto nella teglia unta e fatelo rosolare su entrambi i lati. Può essere farcito con formaggio, pollo, carne, pesce e verdure, rendendolo un'ottima opzione sia a colazione che a cena.
3. Tapioca
Come il pane, la tapioca è ricca di carboidrati e dovresti essere moderata quando la usi, poiché il suo eccesso può finire per farti ingrassare. Per dimagrire si consiglia di consumare solo 1 tapioca al giorno, che va preparata con un massimo di 3 cucchiai di gomma.
Poiché è un alimento versatile, può essere incluso in qualsiasi momento della giornata e l'opzione migliore è riempirlo con cibi ricchi di proteine, come uova, formaggio, carne e pollo. Scopri quali cibi sono ricchi di proteine.
4. Crepioca
La crepioca è una miscela di pane e frittata che è stata ampiamente utilizzata per aiutare con la perdita di peso, oltre ad essere molto semplice e veloce da preparare:
Ingredienti:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di gomma di tapioca (o 1 cucchiaio di gomma + 1 cucchiaio di avena).
- 1/2 cucchiaio di zuppa di cagliata
- Ripieno a piacere
- 1 pizzico di sale e spezie qb
Modalità di preparazione:
In un contenitore profondo, sbattere l'uovo con una forchetta fino a che liscio. Aggiungere la gomma da masticare, la cagliata e le spezie e mescolare bene, facendo dorare entrambi i lati nella teglia unta.
Il ripieno può anche essere aggiunto direttamente all'impasto prima di portarlo in padella, facendo saltare la crepe come una frittata, oppure può essere aggiunto solo alla fine, come un ripieno di pane.
5. Couscous
Il cuscus o pasta di mais è un piatto tipico del nordest del Brasile, essendo molto facile da preparare e versatile. È naturalmente senza glutine, dona grande sazietà e si abbina molto bene a tutti i tipi di ripieno, come carni, uova, pollo, carne secca e formaggi al forno.
Circa 6 cucchiai di cuscus equivalgono a 2 fette di pane.
6. Yogurt naturale con avena
Scambiare il pane con lo yogurt bianco con l'avena aiuta a portare più fibre al pasto, aumenta la sensazione di sazietà e fornisce anche proteine e calcio al corpo.
Inoltre, lo yogurt naturale è ricco di batteri benefici per l'intestino, essendo importante per reintegrare la flora intestinale, mentre l'avena è ricca di inulina, un tipo di fibra che funge da alimento per i batteri intestinali benefici per la salute del corpo. Scopri tutti i benefici per la salute dell'avena.
7. Frittata
Usare le omelette come opzione per colazione o cena è un'ottima opzione per ridurre il consumo di carboidrati e aiutarti a perdere peso. Inoltre le uova ripiene di carne, pollo o verdure della frittata formano un connubio ricco di proteine che prolungano la sensazione di sazietà a fine pasto.
All'occorrenza si preferisce aggiungere all'impasto della frittata farina d'avena o semi di lino in piccole quantità, così diventa più ricca di fibre, che migliorano il transito intestinale e allontanano la fame. Scopri quante uova puoi mangiare ogni giorno senza nuocere alla tua salute.
Guarda il seguente video e scopri come preparare 3 ricette per evitare di mangiare il pane: