La dieta per aiutare il recupero dalla dengue dovrebbe essere ricca di cibi che sono fonti di proteine e ferro poiché questi nutrienti aiutano a prevenire l'anemia e rafforzare il sistema immunitario. Oltre agli alimenti che aiutano a combattere la dengue, vanno evitati alcuni cibi che aumentano la gravità della malattia, come il peperone e i frutti rossi, poiché aumentano il rischio di sanguinamento, perché contengono salicilati.
Essere ben nutriti favorisce l'organismo nella lotta alla dengue, quindi è importante mangiare frequentemente, riposare e bere dai 2 ai 3 litri di acqua al giorno, per mantenere il corpo idratato.
Alimenti indicati in dengue
Gli alimenti più indicati per chi soffre di dengue sono soprattutto i cibi ricchi di proteine e ferro, nutrienti importanti per prevenire l'anemia e aumentare la formazione delle piastrine, poiché queste cellule sono ridotte nelle persone con dengue, essendo importante per prevenirne l'insorgenza sanguinamento.
Gli alimenti ricchi di proteine e ferro che aiutano a combattere la dengue sono carni rosse a basso contenuto di grassi, carni bianche come pollo e tacchino, pesce, latticini e altri alimenti come uova, fagioli, ceci, lenticchie, barbabietola e cacao in polvere.
Inoltre, gli studi indicano che l'integrazione di vitamina D può aiutare il sistema immunitario a combattere la malattia, grazie al suo effetto immunomodulante, così come l'integrazione di vitamina E, grazie al suo potere antiossidante, che protegge le cellule e migliora il sistema immunitario. tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrarne l'efficacia.
Vedi anche i tè che sono indicati per migliorare i sintomi della dengue.
Alimenti da evitare
Gli alimenti da evitare nelle persone affette da dengue sono quelli che contengono salicilati, che è una sostanza prodotta da alcune piante, per difendersi da alcuni microrganismi. Poiché questi composti agiscono in modo simile all'aspirina, il loro consumo eccessivo può fluidificare il sangue e ritardare la coagulazione, favorendo la comparsa di emorragie.
Questi alimenti sono:
- Frutta : more, mirtilli, prugne, pesche, melone, banana, limone, mandarino, ananas, guava, ciliegia, uva rossa e bianca, ananas, tamarindo, arancia, mela verde, kiwi e fragola;
- Verdure : asparagi, carote, sedano, cipolla, melanzane, broccoli, pomodori, fagiolini, piselli, cetrioli;
- Frutta secca : uvetta, prugne, datteri o mirtilli rossi secchi;
- Frutta a guscio : mandorle, noci, pistacchi, noci del Brasile, arachidi con guscio;
- Condimenti e salse : menta, cumino, concentrato di pomodoro, senape, chiodi di garofano, coriandolo, paprika, cannella, zenzero, noce moscata, pepe in polvere o peperoncino, origano, zafferano, timo e finocchio, aceto bianco, aceto vino, aceto di mele, erbe miste, aglio in polvere e curry in polvere;
- Bevande : vino rosso, vino bianco, birra, the, caffè, succhi di frutta naturali (perché i salicilati sono più concentrati);
- Altri alimenti : cereali con cocco, mais, frutta, noci, olio d'oliva e olio di cocco, miele e olive.
Oltre ad evitare questi cibi, dovresti anche evitare alcuni farmaci che sono controindicati in caso di dengue, come ad esempio l'acido acetilsalicilico (aspirina). Scopri quali rimedi sono consentiti e vietati in dengue.
Menu per la dengue
Ecco un esempio di cosa mangiare per riprendersi più velocemente dalla dengue:
| Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno | |
| Prima colazione | Frittelle con formaggio bianco + 1 bicchiere di latte | 1 tazza di caffè decaffeinato con latte + 2 uova strapazzate con 1 pane tostato | 1 tazza di caffè decaffeinato con latte + 2 fette di pane con burro + 1 fetta di papaya |
| Spuntino mattutino | 1 vasetto di yogurt bianco + 1 cucchiaio di chia + 1 fetta di papaya | 4 biscotti maria | 1 fetta di anguria |
| Pranzo cena | Filetto di petto di pollo, accompagnato con riso bianco e fagioli + 1 tazza di insalata di cavolfiore + 1 cucchiaio da dessert di olio di lino | Pesce bollito con purea di zucca, accompagnato con insalata di barbabietole + 1 cucchiaio da dessert di olio di lino | Filetto di petto di tacchino con ceci, accompagnato da insalata di lattuga e 1 cucchiaio da dessert di olio di lino |
| Spuntino pomeridiano | 1 pera matura senza buccia | 1 tazza di farina d'avena con latte | 3 cracker di riso con formaggio |
Le quantità descritte nel menù variano in base all'età, sesso, attività fisica e stato di malattia, e l'ideale è cercare un nutrizionista per una valutazione completa e sviluppare un piano nutrizionale adeguato alle esigenze di ogni persona.