5 motivi per non mangiare la bistecca di fegato

Un consumo eccessivo di fegato può peggiorare problemi come la gotta e il colesterolo alto a causa del suo alto contenuto di colesterolo, oltre a compromettere lo sviluppo del feto durante la gravidanza a causa dell'eccesso di vitamina A.

Inoltre, il fegato è l'organo responsabile dell'elaborazione delle tossine dei medicinali e dei metalli pesanti negli alimenti, il che può far sì che l'individuo che consuma molto fegato finisca per accumulare queste sostanze nocive nel suo corpo.

5 motivi per non mangiare la bistecca di fegato

Comprendi meglio i 5 motivi per diminuire il consumo di questa carne:

1. È ricco di colesterolo

Il fegato è responsabile della produzione di colesterolo nel corpo, motivo per cui ha circa 6 volte più colesterolo di una bistecca alla griglia, ad esempio. Pertanto, il suo consumo eccessivo può causare problemi come colesterolo alto, problemi cardiaci e sovrappeso.

Pertanto, l'ideale è consumare il fegato solo una volta alla settimana per evitare queste complicazioni.

2. Può danneggiare la gravidanza

Il fegato contiene grandi quantità di vitamina A, che può causare malformazioni al feto se consumata in eccesso, soprattutto nel primo trimestre di gravidanza. Pertanto, le donne incinte dovrebbero evitare di consumare fegato e altri organi animali, mangiandone solo piccole quantità se il desiderio sorge.

3. Peggiora la gotta

5 motivi per non mangiare la bistecca di fegato

Poiché è ricco di proteine ​​che contengono purine, la sostanza responsabile dell'aumento dell'acido urico nel corpo, il fegato aiuta a peggiorare i sintomi della gotta. In questi casi, è consigliabile evitare del tutto il consumo di fegato, anche in piccole quantità. Scopri quali alimenti sono consentiti e vietati per abbassare l'acido urico.

4. Eccesso di tossine

Poiché è il luogo in cui le tossine vengono filtrate e rimosse dal corpo, il fegato finisce per immagazzinare gran parte di queste sostanze che fanno parte dei prodotti alimentari o del bestiame, come cereali trasformati, antibiotici, vaccini, pesticidi per erba, acqua contaminata e ormoni.

Per evitare questo problema, il fegato dovrebbe essere consumato al massimo 1 volta a settimana, preferibilmente da animali che non sono stati trattati con antibiotici o ormoni.

5. Metalli pesanti

5 motivi per non mangiare la bistecca di fegato

Oltre alle tossine, il fegato accumula anche metalli pesanti che possono contaminare e danneggiare il corpo, come mercurio, piombo, arsenico e cadmio. Questi metalli compromettono il funzionamento di organi come i polmoni e le articolazioni e sono presenti principalmente negli animali che crescono vicino a fabbriche di metalli o prodotti chimici.

Per evitare questo problema bisogna cercare di conoscere l'origine della creazione dell'animale e prediligere la carne biologica, dove gli animali vengono allevati liberi in spazi ben tenuti e senza l'uso di medicinali.

Cosa fare?

In sintesi, le persone a cui piace il fegato dovrebbero acquistarlo da produttori biologici e consumarlo al massimo una volta alla settimana, ricordandosi di seguire una dieta equilibrata ricca di frutta e verdura, che fornirà antiossidanti e coadiuverà la disintossicazione del corpo. .

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