Il cocco aiuta a perdere peso e migliorare l'intestino

Il cocco è un frutto ricco di grassi buoni e povero di carboidrati, che apporta benefici per la salute come dare energia, migliorare il transito intestinale e rafforzare il sistema immunitario. 

Il valore nutritivo del cocco dipende dal fatto che il frutto sia maturo o verde, presentando in generale un ottimo contenuto di sali minerali, come potassio, sodio, fosforo e cloro, facendo sì che la sua acqua funzioni come un'ottima bevanda isotonica nel post-allenamento.

Benefici del cocco

Pertanto, questa ricchezza di nutrienti al cocco ha i seguenti benefici per la salute:

  1. Aiuta a perdere peso , perché è povero di carboidrati e ricco di fibre, che aumenta la sazietà;
  2. Migliora il funzionamento intestinale , in quanto ricco di fibre;
  3. Agisce come antiossidante e previene le malattie, poiché è ricco di vitamina A, C ed E;
  4. Rafforza il sistema immunitario , poiché contiene acido laurico, che impedisce la proliferazione di funghi, virus e batteri;
  5. Reintegra i minerali che si perdono durante l'attività fisica, poiché contengono zinco, potassio, selenio, rame e magnesio.

Il cocco verde, solitamente venduto sulle spiagge, è ricco di acqua e la sua polpa è più morbida e meno voluminosa di quella del cocco maturo. Oltre alla polpa e all'acqua, è anche possibile estrarre l'olio di cocco e fare il latte di cocco.

Tabella delle informazioni nutrizionali sulla noce di cocco

La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di acqua di cocco, cocco crudo e latte di cocco.

 Latte di coccoCocco crudoLatte di cocco
Energia22 calorie406 calorie166 calorie
Proteine-3,7 g2,2 g
Grassi-42 gr18,4 g
Carboidrati5,3 g10,4 g1 g
Fibre0,1 g5,4 g0,7 g
Potassio162 mg354 mg144 mg
Vitamina C2,4 mg2,5 mg-
Calcio19 mg6 mg6 mg
Fosforo4 mg118 mg26 mg
Ferro-1,8 mg0,5 mg

Oltre a poter essere consumato fresco, il cocco può essere utilizzato nelle ricette di torte, dolci e biscotti, e può essere aggiunto a vitamine e yogurt. Guarda come fare l'olio di cocco su: Come fare l'olio di cocco a casa.

Come preparare il latte di cocco fatto in casa

Il latte di cocco è gustoso e ricco di grassi buoni, oltre a non contenere lattosio e può essere consumato da persone con intolleranza al lattosio o allergia alle proteine ​​del latte vaccino. Ha un'azione digestiva, antibatterica e antiossidante, aiutando a prevenire le malattie e migliorare il funzionamento intestinale.

Benefici del cocco

Ingredienti:

  • 1 cocco essiccato
  • 2 tazze di acqua calda

Modalità di preparazione: 

Grattugiare la polpa di cocco e sbattere in un frullatore o mixer per 5 minuti con acqua calda. Quindi filtrare con un panno pulito e conservare in bottiglie pulite e con tappo. Il latte può essere conservato in frigorifero per 3-5 giorni o congelato.