Alimenti ricchi di quercetina

Gli alimenti ricchi di quercetina sono un ottimo modo per stimolare e rafforzare il sistema immunitario, poiché la quercetina è una sostanza antiossidante che elimina i radicali liberi dal corpo, prevenendo danni alle cellule e al DNA, e può quindi prevenire la comparsa del cancro , per esempio.

Inoltre, gli alimenti considerati funzionali per la presenza della quercetina hanno un'azione antinfiammatoria e antistaminica che aiutano a proteggere dalle malattie cardiache e ad alleviare alcuni sintomi di problemi allergici, come naso che cola, orticaria e gonfiore delle labbra.

In generale, gli alimenti più ricchi di quercetina sono frutta e verdura, perché la quercetina è un tipo di flavonoide che dà colore a questi alimenti. Pertanto, frutta come mele e ciliegie o altri alimenti come cipolle, peperoni o capperi sono tra i più ricchi di quercetina.

Verdure ricche di quercetinaVerdure Frutti ricchi di quercetinaricche di quercetina Frutta ricca di quercetina

A cosa serve la quercetina

La quercetina è ampiamente utilizzata per prevenire l'insorgenza di vari problemi di salute e, quindi, può essere utilizzata per:

  • Rafforza il sistema immunitario;
  • Elimina l'accumulo di radicali liberi nel corpo;
  • Ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL);
  • Diminuire le possibilità di avere un infarto o ictus;
  • Riduce i sintomi di allergie alimentari o respiratorie.

Inoltre, la quercetina può essere utilizzata anche per aiutare a prevenire lo sviluppo del cancro o per completare il trattamento clinico di vari tipi di cancro, poiché è in grado di migliorare il sistema immunitario.

Elenco degli alimenti ricchi di quercetina

Cibo (100 g)Quantità di quercetina
capperi180 mg
Peperone giallo50,63 mg
Grano saraceno23,09 mg
Cipolla19,36 mg
Mirtillo17,70 mg
Mela con la buccia4,42 mg
uva rossa3,54 mg
broccoli3,21 mg
Ciliegie in scatola3,20 mg
Limone2,29 mg

Non esiste una dose raccomandata per la quantità giornaliera di quercetina, tuttavia si consiglia di non superare 1 g di quercetina al giorno, in quanto può causare danni ai reni, contribuendo ad esempio all'insorgenza di insufficienza renale.

Oltre a questi alimenti, la quercetina può essere assunta anche sotto forma di integratori alimentari, essendo venduta da sola o in combinazione con altre sostanze come la vitamina C o la bromelina. Ulteriori informazioni su questi integratori su Quercetin.