Cosa mangiare durante la gastroenterite

La gastroenterite è un'infezione intestinale che di solito è causata dal consumo di cibo contaminato, che causa sintomi come dolore addominale, diarrea e vomito, nonché febbre e mal di testa nei casi più gravi. Poiché provoca vomito e diarrea, è molto importante aumentare il consumo di acqua durante il giorno, per evitare possibili disidratazione.

Gli alimenti nella dieta di chi soffre di gastroenterite devono avere un basso contenuto di fibre e, quindi, è consigliabile consumare verdure preferibilmente cotte e frutta senza pelle. Inoltre, si dovrebbe evitare di mangiare cibi che possono irritare l'intestino come caffè o pepe e il cibo dovrebbe essere preparato nel modo più semplice possibile.

Alimenti consentiti

Gli alimenti da consumare devono essere di facile digeribilità per far riposare stomaco e intestino per accelerare il recupero dalla malattia, come ad esempio:

• Frutta cotta come mele e pere sbucciate, banana verde, pesca o guava;
• Verdure al vapore e sgusciate come carote, zucchine, melanzane o zucca;
• Cereali non integrali , come riso bianco, pasta bianca, farofa, tapioca;
• Patate lesse e purè di patate;
• Gelatina ;
• Yogurt naturale e formaggi bianchi, come ricotta o ricotta;
• Carni magre , come pollo o tacchino senza pelle, pesce bianco;
• Zuppe di verdure e verdure colate;
• Tè lenitivi come camomilla e melissa, con zenzero.

Oltre al cibo, è importante bere molti liquidi per mantenere l'idratazione e reintegrare l'acqua persa con diarrea o vomito. Oltre all'acqua pura, puoi utilizzare tè filtrati e succhi consumati in piccole quantità durante la giornata. Guarda come preparare il siero fatto in casa.

Come rimanere idratati

A causa del vomito intenso e della diarrea, la gastroenterite può causare grave disidratazione, soprattutto nei neonati e nei bambini. Pertanto, è importante essere consapevoli dei possibili segni di disidratazione come diminuzione della frequenza della minzione, pianto senza lacrime, labbra secche, irritabilità e sonnolenza, per esempio. Vedi altri possibili sintomi di disidratazione.

Per sostituire i liquidi persi a causa di diarrea e vomito, è necessario ingerire acqua, acqua di cocco, zuppe, tè o succhi. Inoltre, per sostituire i minerali persi, dovresti somministrare siero fatto in casa o sali di reidratazione orale, che possono essere acquistati in farmacia.

Nel caso dei bambini, la quantità di siero o sali di reidratazione che vogliono bere dovrebbe essere somministrata subito dopo il movimento intestinale, poiché il corpo produrrà la sensazione di sete per sostituire l'acqua che ha perso. Anche se il bambino non sembra essere disidratato, dovresti offrire almeno da 1/4 a 1/2 tazza di siero quando hai meno di 2 anni, o da 1/2 a 1 tazza se hai più di 2 anni, dopo ogni evacuazione.

In caso di vomito, la reidratazione dovrebbe essere iniziata con una piccola quantità, offrendo 1 cucchiaino di siero ogni 10 minuti, nei bambini piccoli, o da 1 a 2 cucchiaini da tè (2 cucchiaini da tè) ogni 2-5 minuti, per i bambini più grandi. La quantità offerta può essere aumentata gradualmente ogni 15 minuti, assicurandosi che il bambino possa tollerare bene, senza vomitare.

Negli adulti, per sostituire la quantità di liquidi, si dovrebbe bere la stessa quantità di siero in base a quanto si perde con le feci o il vomito.

Alimenti vietati

Gli alimenti banditi durante la gastroenterite sono quelli difficili da digerire e che favoriscono un maggiore movimento nello stomaco e nell'intestino, come ad esempio:

• Caffè e altri cibi contenenti caffeina, come cola, cioccolato e tè verde, nero e mate;
• Cibi fritti , poiché il grasso in eccesso può causare diarrea;
• Alimenti che producono gas , come fagioli, lenticchie, uova e cavoli;
• Verdure crude ea foglia , in quanto ricche di fibre che possono provocare gonfiore addominale e diarrea;
• Alimenti ricchi di fibre , come pane, pasta o biscotti integrali;
• Frutti lassativi , come papaia, prugna, avocado e fico;
• Semi come chia e semi di lino, poiché accelerano il transito intestinale;
• Semi oleosi , come castagne, arachidi e noci, poiché sono ricchi di grassi e possono provocare diarrea;
• Carni lavorate e ad alto contenuto di grassi come salsiccia, salsiccia, prosciutto, mortadella e pancetta.
• Pesce azzurro , come il salmone, le sarde o la trota;
• Prodotti lattiero-caseari come formaggio, latte, burro, latte condensato, panna acida o margarina.

Inoltre, dovresti evitare salse piccanti, salse industriali, besciamella o maionese, pepe e cibi veloci o congelati. Vedi altri suggerimenti per il trattamento della diarrea:

Menu dietetico per gastroenterite

La tabella seguente mostra l'esempio di un menu di 3 giorni per trattare la crisi di gastroenterite:

Oltre ad essere attenti nella dieta, potrebbe essere necessario utilizzare anche farmaci probiotici per ricostituire la flora intestinale e accelerare il recupero dell'intestino. Vedi esempi di integratori probiotici.