Il bisfenolo A, noto anche con l'acronimo BPA, è un composto ampiamente utilizzato per produrre plastiche in policarbonato e resine epossidiche, essendo comunemente utilizzato nei contenitori per conservare cibo, bottiglie di acqua e bibite e nelle lattine di cibo in scatola. Tuttavia, quando questi contenitori vengono a contatto con cibi molto caldi o quando vengono posti nel microonde, il bisfenolo A presente nella plastica contamina il cibo e finisce per essere consumato con il cibo.
Oltre ad essere presente negli imballaggi alimentari, il bisfenolo si trova anche nei giocattoli di plastica, nei prodotti cosmetici e nella carta termica. Il consumo eccessivo di questa sostanza è stato collegato a maggiori rischi di malattie come il cancro al seno e alla prostata, ma sono necessarie grandi quantità di bisfenolo per avere queste perdite di salute.
Come identificare il bisfenolo A nella confezione
Per identificare i prodotti contenenti bisfenolo A, il numero 3 o 7 dovrebbe essere annotato sulla confezione sul simbolo del riciclaggio della plastica, poiché questi numeri indicano che il materiale è stato realizzato utilizzando bisfenolo.
Simboli di imballaggio che contengono bisfenolo A 
Simboli di imballaggio che non contengono bisfenolo AI prodotti in plastica più utilizzati che contengono bisfenolo sono gli utensili da cucina come biberon, piatti e contenitori di plastica, e sono presenti anche su CD, utensili medici, giocattoli ed elettrodomestici.
Quindi, per evitare un contatto eccessivo con questa sostanza, si dovrebbe preferire utilizzare oggetti privi di bisfenolo A. Vedere alcuni suggerimenti su Come evitare il bisfenolo A.
Quantità ammissibile di bisfenolo A
La quantità massima consentita per consumare bisfenolo A è di 4 mcg / kg al giorno per evitare danni alla salute. Tuttavia, il consumo medio giornaliero di neonati e bambini è di 0,875 mcg / kg, mentre la media per gli adulti è di 0,388 mcg / kg, a dimostrazione che il consumo abituale della popolazione non pone rischi per la salute.
Tuttavia, anche se i rischi degli effetti negativi del bisfenolo A sono molto ridotti, è comunque importante evitare un consumo eccessivo di prodotti contenenti questa sostanza per prevenire le malattie.