Lo scorbuto è una malattia attualmente rara, causata da una grave carenza di vitamina C che si manifesta attraverso sintomi come il facile sanguinamento delle gengive quando si lavano i denti e la difficile guarigione, e il suo trattamento è fatto con l'integrazione di vitamina C, indicata dal medico o dal nutrizionista.
L'acido ascorbico, che è vitamina C, si trova negli agrumi come arancia, limone, ananas e acerola e in verdure come patate, broccoli, spinaci e peperoncino. Questa vitamina rimane in un succo per circa mezz'ora e non può resistere al calore, quindi le verdure ricche di questa vitamina dovrebbero essere consumate crude.
La raccomandazione giornaliera per la vitamina C va da 30 a 60 mg, ma un'assunzione maggiore è consigliata durante la gravidanza, l'allattamento al seno, le donne che assumono la pillola anticoncezionale e nelle persone che fumano. Lo scorbuto può essere evitato consumando circa 10 mg al giorno.
Sintomi di mancanza di vitamina C.
I segni e sintomi di una grave carenza di vitamina C sono:
Adulti:
- Facile sanguinamento dalla pelle e dalle gengive;
- Difficoltà nella guarigione delle ferite;
- Stanchezza facile;
- Pallore;
- Gonfiore delle gengive;
- Perdita di appetito;
- Deformità e cadute dentali;
- Piccole emorragie;
- Dolore muscolare;
- Dolori articolari.
Bambini:
- Irritabilità;
- Il dolore alla gamba al punto da non volersi muovere può generare la posizione della zampa di rana;
- Perdita di appetito / difficoltà ad aumentare di peso.
Questi sintomi iniziano 3-6 mesi dopo l'interruzione del consumo di alimenti ricchi di vitamina C e si verificano raramente nei neonati.
La diagnosi di scorbuto viene effettuata dopo aver esaminato l'individuo e aver rivisto le abitudini alimentari. La malattia può essere dimostrata osservando segni come l'osteoporosi generalizzata, lo scorbuto o la linea di Fraenkel, segno dell'alone o dell'anello di Wimberger e la zona di Trummerfeld sui raggi X. Anche il rosario costale e lo sperone Pelkan possono indicare lo scorbuto.
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Che causa
La causa dello scorbuto è la mancanza di vitamina C nel corpo. La mancanza di questa vitamina altera la formazione di collagene, che sostiene la pelle, legamenti e cartilagini, e condroitin solfato, che insieme generano i segni e sintomi tipici della malattia.
Lo scorbuto di rimbalzo può verificarsi quando un individuo assume dosi eccessive di vitamina C e poi si ferma improvvisamente.
Trattamento per lo scorbuto
Il trattamento per lo scorbuto viene effettuato con l'integrazione di 300-500 mg di vitamina C, al giorno, per 3 mesi.
Un buon trattamento domiciliare per lo scorbuto consiste nell'aumentare l'assunzione di alimenti di fonte di vitamina C come acerola, fragola, ananas, arancia, limone, sedano, peperoncino e altri. Si consiglia di assumere dai 90 ai 120 ml di succo d'arancia o pomodoro maturo appena fatti, tutti i giorni, per circa 3 mesi, per completare il trattamento.