La grande differenza tra Diet e Light è nella quantità di ingredienti che sono stati ridotti nella preparazione del prodotto:
- Dieta : non contengono alcun ingrediente, come zero grassi, zero zuccheri o zero sale. Pertanto, possono essere utilizzati da persone con problemi cronici, come diabete, ipertensione o colesterolo alto, ad esempio;
- Light : presentano una riduzione di almeno il 25% nella quantità di qualche ingrediente o nelle calorie in generale, rispetto alla versione normale del prodotto.
Pertanto, nessuna delle due versioni garantisce che il prodotto da acquistare sia sano o a basso contenuto di calorie, poiché questo dipenderà dall'ingrediente ridotto nella ricetta. Quindi è molto importante leggere sempre l'etichetta prima di acquistare il prodotto.
Ad esempio, non ha senso stare a dieta e acquistare un cibo leggero che riduce solo la quantità di sodio nel prodotto, poiché le calorie rimarranno le stesse.
Guarda il seguente video e controlla queste differenze tra prodotti leggeri e dietetici e suggerimenti per un'alimentazione sana con questi prodotti:
A cosa servono i prodotti dietetici
I prodotti dietetici devono essere acquistati solo in casi specifici di malattia o modifiche negli esami del sangue. Pertanto, a seconda del tipo di ingrediente che è stato rimosso dalla ricetta, i prodotti sono più adatti per:
- Zero zuccheri aggiunti : per diabetici;
- Zero grassi aggiunti : per chi ha colesterolo alto o alti trigliceridi;
- Zero sodio / sale aggiunto : per chi ha la pressione alta.
Pertanto, è importante conoscere il problema di salute che deve essere trattato per poter acquistare alimenti specifici, essendo necessario guardare sempre l'etichetta del prodotto per identificare quale degli ingredienti è stato cambiato e se si adatta davvero alla dieta.
La dieta ha meno calorie?
Sebbene alcuni prodotti dietetici siano privi di zucchero, ciò non significa che abbiano meno calorie e alcuni potrebbero persino contenere una quantità maggiore di calorie rispetto a un prodotto non dietetico. Questo perché per mantenere sapore e consistenza, i produttori aggiungono una maggiore quantità di grassi o altri ingredienti, lasciando il cibo più calorico.
A cosa servono i prodotti Light
I prodotti leggeri devono essere acquistati quando si desidera avere una riduzione di uno specifico nutriente o delle calorie generali del prodotto. Per legge, i prodotti leggeri devono contenere il 25% in meno di calorie o di alcuni nutrienti, come sale, zucchero, grassi o proteine, che non sempre rappresentano una riduzione significativa e che portano benefici per la salute.
Quindi, prima di acquistare un prodotto leggero, è importante notare quale nutriente è stato ridotto e se questa riduzione è interessante per la dieta che si sta seguendo. È anche importante sapere che i prodotti dietetici o leggeri possono anche essere ricchi di grassi, quindi è necessario capire perché mangiare questi alimenti non sempre aiuta a perdere peso.