Quando si inizia a prendere un nuovo medicinale è molto importante evitare interazioni con altri medicinali che si sta assumendo, poiché possono causare gravi effetti collaterali o annullare l'effetto di entrambi. Pertanto, è molto importante informare il medico di tutti i farmaci che sta assumendo e seguire sempre le sue linee guida, oltre a leggere tutte le precauzioni nel foglietto illustrativo.
Tuttavia, ci sono anche alimenti che possono influenzare il modo in cui funzionano determinati farmaci, impedendo loro di avere l'effetto atteso, peggiorando alcuni dei loro effetti collaterali o portando a un nuovo effetto collaterale.
Alcune precauzioni dietetiche quando si utilizzano i farmaci più comuni includono:
| Farmaco | Categoria / Malattia | Cosa fare: | Perché: |
| Albuterolo o teofillina | Broncodilatatori (asma) | Evita di prendere con caffè o cibi con caffeina, come cioccolato, bibite o bevande energetiche. | La caffeina può aumentare il rischio di sviluppare effetti collaterali. |
| Captopril, Enalapril, Lisinopril o Ramipril | Farmaci antipertensivi ACE (pressione alta) | Evita di seguire una dieta ricca di potassio, evitando cibi come avocado, succo d'arancia o banane. | La maggior parte degli ACE inibitori riduce la quantità di sodio nel corpo, creando uno squilibrio tra sodio e potassio. |
| Digossina | Problemi di cuore | Prendi 1 ora prima di un pasto o 2 ore dopo. | Pasti molto ricchi di fibre possono ridurre la disponibilità di questo medicinale, diminuendone l'effetto. |
| Atorvastatina, Simvastatina, Pravastatina o Rosuvastatina | Statine (colesterolo alto) | Evita di prenderlo con succo di pompelmo. | Il succo di pompelmo sembra aumentare il rischio di effetti collaterali delle statine. |
| Levotiroxina | Fai il digiuno, da 30 a 60 minuti prima di mangiare. | La presenza di cibo nello stomaco influisce sull'assorbimento della levotiroxina. | |
| Doxiciclina, minociclina o tetraciclina | Tetracicline (tipo di antibiotico) | Prendi 1 ora prima di mangiare o 2 ore dopo. Se è necessario mangiare, evitare i latticini come il latte o il formaggio. | Il cibo può interferire con l'assorbimento di questo tipo di antibiotico, riducendone l'effetto. |
| Citalopram, fluoxetina, sertralina o paroxetina | Antidepressivi MAO (depressione) | Evita cibi o cibi che contengono tiramina. | Livelli elevati di tiramina possono causare un aumento eccessivo della pressione sanguigna. |
| Sodio alendronato, colecalciferolo, sodio ibandronato o sodio risedronato | Bifosfonati (osteoporosi) | Assumere a stomaco vuoto almeno 30 minuti prima di mangiare. | La presenza di cibo nel tratto gastrointestinale può impedire l'assorbimento di questi farmaci. |
| Zolpidem o Eszopiclona | Sedativi (insonnia) | Evita di prenderlo subito dopo un pasto. | L'assunzione di questi farmaci a stomaco vuoto aumenta la velocità del loro effetto. |
| Ferro | Carenza di ferro e anemia | Assumere a stomaco vuoto e con 1 bicchiere d'acqua con circa 220 ml. Se è necessario mangiare, evitare cereali, uova, tè, caffè e latte. | La presenza di cibo nello stomaco può ridurre l'assorbimento del ferro fino al 50%. |
Esistono diversi tipi di interazioni tra cibo e farmaci, tuttavia, la maggior parte sembra essere correlata alla presenza di minerali come:
- Ferro , come fegato, vitello o prezzemolo;
- Calcio , come latte, spinaci o broccoli;
- Magnesio , come banane, mandorle o avena;
- Zinco , come ostriche, tacchino o semi di zucca.
Pertanto, è meglio evitare sempre cibi ricchi di questi minerali per almeno 1 ora prima di prendere il medicinale e fino a 2 ore dopo. In caso di integrazione con uno qualsiasi di questi minerali, è necessario conservare solo gli integratori indicati dal medico, come ad esempio il ferro, e prenderlo 2 ore prima di qualsiasi altro farmaco o, 6 ore dopo.
Inoltre, pasti con molte fibre o grassi possono anche ritardare il funzionamento di molti tipi di farmaci e, quindi, questo tipo di cibo dovrebbe essere evitato soprattutto quando si utilizza un farmaco che deve avere un effetto rapido come un analgesico o un antibiotico, per esempio.
Come il pH dello stomaco influisce sui farmaci
Ci sono anche farmaci che dipendono dal pH dello stomaco per funzionare correttamente. Un buon esempio sono gli antimicotici, come il ketoconazolo, che funzionano meglio quando c'è un pH acido nello stomaco. In questo caso, può essere consigliato di scegliere di prendere il medicinale dopo un pasto con ingredienti acidi, come uova, formaggio o pesce. Inoltre, si raccomanda comunque di evitare l'uso di farmaci antiacidi, ad esempio.
Allo stesso modo, i probiotici funzionano meglio anche quando c'è un ambiente leggermente più acido nello stomaco. Un buon consiglio, quindi, è quello di assumere il probiotico dopo un pasto leggero, come lo spuntino mattutino, preferibilmente contenente alimenti che favoriscono una moderata acidità, come il latte o lo yogurt.
Consulta un elenco più completo dei principali alimenti acidi.