Gli alimenti ricchi di beta-carotene sono di origine vegetale, generalmente di colore arancio e giallo, come carote, albicocche, mango, zucche o meloni cantalupo.
Il beta-carotene è un antiossidante che contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario, essendo molto importante nella prevenzione delle malattie. Inoltre, contribuisce anche a una pelle più sana e più bella, poiché aiuta a proteggere la pelle dal sole e migliorare l'abbronzatura.
La tabella seguente mostra alcuni degli alimenti più ricchi di beta-carotene e la rispettiva quantità:
| Alimenti ricchi di beta-carotene | Beta carotene (mcg) | Energia in 100 g |
| Acerola | 2600 | 33 calorie |
| Manica Tommy | 1400 | 51 calorie |
| Melone | 2200 | 29 calorie |
| Anguria | 470 | 33 calorie |
| Bella papaia | 610 | 45 calorie |
| pesca | 330 | 51,5 calorie |
| Guaiava | 420 | 54 calorie |
| Frutto della passione | 610 | 64 calorie |
| broccoli | 1600 | 37 calorie |
| Zucca | 2200 | 48 calorie |
| Carota | 2900 | 30 calorie |
| Burro di cavolo nero | 3800 | 90 calorie |
| Succo di pomodoro | 540 | 11 calorie |
| Estratto di pomodoro | 1100 | 61 calorie |
| Spinaci | 2400 | 22 calorie |
Oltre ad essere presente negli alimenti, il beta-carotene si può trovare anche nelle farmacie o nei negozi naturali, come integratore, in capsule.
Qual è la relazione tra beta-carotene e abbronzatura
Gli alimenti ricchi di beta-carotene aiutano la pelle ad avere un bronzo più sano e più duraturo perché, oltre a donare un tono alla pelle, per il colore che presentano, aiutano anche a proteggere la pelle dai danni causati dai raggi UV, prevenendone desquamazioni e invecchiamento precoce della pelle.
Per sentire questo effetto del beta-carotene sulla tua abbronzatura, dovresti consumare, circa 2 o 3 volte al giorno, cibi ricchi di beta-carotene, almeno 7 giorni prima della prima esposizione al sole, e nei giorni in cui c'è esposizione al sole.
Inoltre, le capsule di beta-carotene aiutano a integrare la dieta e proteggere la pelle, tuttavia, devono essere utilizzate solo con il consiglio di un medico o nutrizionista e non rinunciare mai all'uso di creme solari.
Vedi anche i benefici per la salute di altri carotenoidi.
Cosa può causare un eccesso di beta-carotene
Un consumo eccessivo di beta-carotene, sia in capsule che negli alimenti, può far diventare la pelle arancione, che è anche una condizione nota come carotenemia, che è innocua e torna alla normalità con la riduzione del consumo di questi alimenti.
Guarda una ricetta ricca di cibi beta-carotene nel seguente video: