La granola ingrassa o perde peso? Vedi come consumare

Il muesli può essere un alleato nelle diete dimagranti, in quanto ricco di fibre e cereali integrali, che aiutano a dare sazietà e migliorare il metabolismo. Per dimagrire si consiglia di consumare solo circa 2 cucchiai di muesli al giorno, prediligendo le versioni leggere e ricche di castagne, noci o mandorle, che apportano buoni grassi al pasto.

Tuttavia, se consumato in eccesso, il muesli può anche ingrassare, in quanto ricco di calorie e molte versioni del prodotto utilizzano nella sua composizione molto zucchero, miele e maltodestrine, ingredienti che favoriscono l'aumento di peso.

Come scegliere il miglior muesli per dimagrire

Per scegliere il miglior muesli per aiutarti a perdere peso, dovresti guardare l'elenco degli ingredienti del prodotto sull'etichetta e preferire quelli che lo zucchero appare meno spesso nell'elenco. Un altro consiglio è quello di preferire le muesli che hanno semi come chia, semi di lino, sesamo e semi di girasole o zucca, e quelli che hanno anche noci, noci o mandorle, in quanto sono ingredienti ricchi di grassi buoni e che danno maggiore sazietà.

Inoltre, il muesli dovrebbe essere costituito principalmente da cereali integrali, i più utilizzati sono l'avena, l'orzo, le fibre e il germe di grano, il riso e i fiocchi di mais. I cereali integrali forniscono fibre, vitamine e minerali per il pasto, oltre ad aiutare con il controllo del peso.

Quantità consigliata

Poiché è ricco di carboidrati, grassi, frutta secca e zuccheri, il muesli finisce per avere un alto valore calorico. Per non ingrassare si consiglia di consumarne circa 2 o 3 cucchiai al giorno, preferibilmente mescolati con uno yogurt bianco o del latte.

Questa miscela di muesli con latte o yogurt naturale aumenta la quantità di proteine ​​nel pasto, che porta più sazietà e aiuta con la perdita di peso. Tuttavia, è importante ricordare che in caso di diabete, le muesli che utilizzano dolcificanti dovrebbero essere preferite allo zucchero.

Ricetta muesli

È possibile preparare il muesli a casa con ingredienti a scelta, come mostrato nei seguenti esempi:

ingredienti

• 1 cucchiaio di fiocchi di riso;
• 1 cucchiaio di fiocchi d'avena;
• 1 cucchiaio di crusca di frumento;
• 1 cucchiaio di uva passa;
• 1 cucchiaio di mela disidratata a dadini;
• 1 cucchiaio di sesamo;
• 1 cucchiaio di cocco grattugiato;
• 3 noci;
• 2 noci del Brasile;
• 2 cucchiai di semi di lino;
• 1 cucchiaino di miele.

Ingredienti per muesli leggero

• 1 cucchiaio di fiocchi di riso;
• 1 cucchiaio di fiocchi d'avena;
• 1 cucchiaio di crusca di frumento;
• 1 cucchiaio di sesamo;
• 3 noci o 2 noci del Brasile;
• 2 cucchiai di semi di lino.

Modalità di preparazione

Mescolare gli ingredienti del primo elenco e per ottenere un muesli leggero, mescolare gli ingredienti del secondo elenco. Puoi aggiungere il muesli allo yogurt, al latte vaccino o al latte vegetale per fare una buona colazione.

Per avere il muesli fatto in casa per più giorni, puoi aumentare le quantità degli ingredienti e conservare la miscela in un contenitore chiuso con coperchio, e il muesli avrà una durata di circa una settimana.

Informazioni nutrizionali sulla muesli

La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di granola tradizionale.

Il muesli può essere utilizzato anche nelle diete per ingrassare o aumentare la massa muscolare, e in questi casi va consumato in quantità maggiori. Scopri tutti i vantaggi del muesli.