Il colostro è il primo latte che una donna produce per allattare il suo bambino per i primi 2-4 giorni dopo il parto. Questo latte materno si accumula nelle cellule alveolari del seno negli ultimi mesi di gravidanza, essendo caratterizzato da un colore giallo, oltre ad essere calorico e nutriente.
Il colostro favorisce la crescita e la salute del neonato, rafforza il rapporto tra madre e bambino e contribuisce alla maturazione del tratto gastrointestinale. Inoltre, stimola il sistema immunitario del bambino, garantendo anticorpi che prevengono lo sviluppo di malattie come allergia o diarrea, ad esempio, oltre a diminuire il rischio di morbilità e mortalità infantile.
A cosa serve e qual è la composizione
Il colostro possiede i macro e micronutrienti necessari per mantenere lo stato nutrizionale del bambino e favorirne la crescita, caratterizzato dall'essere ricco di proteine, principalmente immunoglobuline, petidi antimicrobici, anticorpi e altre molecole bioattive che hanno proprietà immunomodulatorie e antinfiammatorie che aiutano per stimolare e sviluppare il sistema immunitario del bambino, proteggendolo da varie malattie.
Inoltre, il colostro è di colore giallo per il fatto che è ricco di carotenoidi, che vengono presto trasformati in vitamina A nell'organismo, che svolge anche un ruolo fondamentale nel sistema immunitario e nella salute visiva, oltre ad agire come antiossidante, contribuendo a diminuire il rischio di sviluppare malattie croniche.
Il primo latte materno è facilmente digeribile, contribuendo allo sviluppo del sistema gastrointestinale e favorendo l'instaurarsi di un benefico microbiota intestinale, oltre ad essere ricco di elettroliti e zinco.
Le caratteristiche del colostro sono adeguate alle esigenze del neonato. Inoltre, il colostro dura solo 2 o 3 giorni, a quel punto il "latte sale" e inizia il latte di transizione, ancora con un colore giallastro.
Informazioni nutrizionali sul colostro
La tabella seguente indica la composizione nutrizionale del colostro e del latte di transizione e del latte maturo:
| Colostro (g / dL) | Latte di transizione (g / dL) | Latte maturo (g / dL) | |
| Proteina | 3.1 | 0.9 | 0.8 |
| Grasso | 2.1 | 3.9 | 4.0 |
| Lattosio | 4.1 | 5.4 | 6.8 |
| Oligosaccaridi | 2.4 | - | 1.3 |
Durante l'allattamento, se la madre ha una crepa nei capezzoli, è normale che il colostro esca con sangue ma il bambino può comunque allattare perché non è dannoso per lui.
Il medico può consigliare l'uso di un unguento curativo per i capezzoli da utilizzare durante tutto l'allattamento al seno che può prevenire queste crepe. Tuttavia, la causa principale dei capezzoli screpolati è la scarsa presa del bambino sull'allattamento al seno. Dai un'occhiata alla guida completa per principianti all'allattamento al seno.