Il crescione è una foglia che apporta benefici per la salute come prevenire l'anemia, ridurre la pressione sanguigna e mantenere la salute degli occhi e della pelle. Il suo nome scientifico è Nasturtium officinale e si può trovare nei mercatini e nei mercati.
Il crescione è un'erba dal sapore piccante e può essere coltivata in casa per essere utilizzata in insalate, succhi, paté e tè. I suoi principali benefici per la salute sono:
- Migliora la salute degli occhi e della pelle , grazie all'alto contenuto di vitamina A;
- Rafforza il sistema immunitario , poiché è ricco di vitamina C;
- Previene le malattie cardiache come infarto e aterosclerosi, poiché è ricco di vitamine C e K;
- Prevenire l'anemia , poiché è ricco di acido folico;
- Rafforza le ossa , grazie alla presenza della vitamina K, che aumenta l'assorbimento del calcio;
- Migliora la digestione e aiuta a perdere peso , poiché è a basso contenuto di calorie;
- Combatte le malattie respiratorie , per avere proprietà espettoranti e decongestionanti;
- Potenziale effetto anticancro , dovuto alla presenza di antiossidanti e di una sostanza chiamata glucosinolato.
Per ottenere questi benefici, dovresti consumare da metà a una tazza di crescione al giorno. Ecco come usare il crescione per combattere la tosse.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di crescione crudo.
| Quantità: 100 g di crescione | |
| Energia | 23 calorie |
| Proteine | 3,4 g |
| Grasso | 0,9 g |
| Carboidrati | 0,4 g |
| Fibre | 3 g |
| Vitamina A | 325 mcg |
| Caroteni | 1948 mg |
| Vitamina C | 77 gr |
| Folati | 200 mcg |
| Potassio | 230 mg |
| Fosforo | 56 mg |
| Sodio | 49 mg |
È importante ricordare che il consumo eccessivo di crescione può aumentare il rischio di aborto spontaneo, nonché irritazioni allo stomaco e alle vie urinarie, essendo controindicato per le donne all'inizio della gravidanza e per le persone con gastrite o problemi renali.
Succo di crescione per i polmoni
Questo succo può essere utilizzato durante il trattamento di malattie dell'apparato respiratorio come tosse, bronchite e asma.
Ingredienti:
- 2 rami di crescione
- 200 ml di succo d'arancia
- 5 gocce di propoli
Preparazione: sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e assumere 3 volte al giorno.
Il crescione può anche essere consumato crudo in insalata e cotto in zuppe o piatti di carne, conferendo a questi piatti un sapore leggermente pepato.