Il prezzemolo, noto anche come prezzemolo, prezzemolo, prezzemolo da mangiare o prezzemolo, è una pianta medicinale ampiamente utilizzata nel trattamento di malattie renali, come infezioni del tratto urinario e calcoli renali, e nel trattamento di problemi come il gas infezioni intestinali, costipazione e ritenzione di liquidi.
Sia le sue foglie, i semi e le radici sono usati per fare rimedi naturali, oltre ad essere usati come spezia in cucina.
Il consumo regolare di prezzemolo apporta i seguenti benefici per la salute:
- Prevenire il cancro attivando il glutatione, un potente antiossidante nel corpo;
- Previene l'influenza e l'invecchiamento precoce , poiché è ricco di antiossidanti come oli essenziali, vitamina C e flavonoidi, in particolare la luteolina;
- Rafforza il sistema immunitario , poiché è ricco di vitamina C e ha proprietà antibatteriche;
- Previene l'anemia , poiché è ricco di ferro e acido folico;
- Combatte la ritenzione di liquidi , poiché è diuretico;
- Prevenire e combattere i calcoli renali , stimolando l'eliminazione dei liquidi e aiutando a purificare i reni;
- Prevenire le malattie cardiache , come l'aterosclerosi, in quanto è ricca di antiossidanti;
- Aiutare nel controllo del diabete ;
- Prevenire la trombosi e l'ictus , prevenendo la formazione di coaguli di sangue;
- Migliora la salute della pelle e la digestione , grazie al suo alto contenuto di antiossidanti;
- Controlla l'ipertensione , poiché è diuretico;
- Combatte le infezioni urinarie , per avere un'azione antibatterica e diuretica.
Per usarlo in cucina, dovresti scegliere prezzemolo fresco con foglie molto verdi e sode o prezzemolo puro disidratato, preferibilmente biologico, poiché questo avrà più benefici. Scopri come utilizzare altre erbe aromatiche per ridurre il sale dei pasti.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di prezzemolo.
| Quantità: 100 g di prezzemolo crudo | |
| Energia: | 33 kcal |
| Carboidrato: | 5,7 g |
| Proteine: | 3,3 g |
| Grasso: | 0,6 g |
| Fibre: | 1,9 g |
| Calcio: | 179 mg |
| Magnesio: | 21 mg |
| Ferro: | 3,2 mg |
| Zinco: | 1,3 mg |
| Vitamina C: | 51,7 mg |
Il modo migliore per far durare più a lungo il prezzemolo fresco è lavarlo appena prima di usarlo, poiché le foglie bagnate in frigorifero tendono a scurirsi e marcire più velocemente. Un altro consiglio è quello di conservare il prezzemolo fresco in frigorifero in un contenitore chiuso e, per far durare più a lungo le foglie, appoggiare sopra il prezzemolo un tovagliolo o della carta da cucina, per assorbire l'umidità e mantenere le foglie fresche più a lungo. Vedi altri suggerimenti in: Come congelare il prezzemolo per evitare di perdere i nutrienti
Tè al prezzemolo per i reni
Il tè al prezzemolo può essere utilizzato per aiutare a combattere le infezioni del tratto urinario, i calcoli renali e il controllo dell'ipertensione.
Per preparare il tè, mettete 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato o 3 cucchiai di prezzemolo fresco in 250 ml di acqua bollente e lasciate riposare per 10 minuti. Filtrare e bere fino a 3 tazze al giorno. È importante ricordare che il tè al prezzemolo è controindicato per le donne in gravidanza.
Succo di prezzemolo verde per la pelle
Il succo verde a base di prezzemolo è ricco di antiossidanti che aiutano a mantenere la pelle giovane e sana e che combattono la ritenzione idrica, aiutando nelle diete dimagranti.
Ingredienti:
- 1/2 tazza di prezzemolo
- 1 arancia
- 1/2 mela
- 1/2 cetriolo
- 1 bicchiere di acqua di cocco
Preparazione: sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e bere senza aggiungere zucchero e senza filtrare.
Controindicazioni della salsa
Il prezzemolo non deve essere consumato da persone con gravi problemi renali, come insufficienza renale acuta o cronica o sindrome nefrosica, ad esempio, o che hanno subito un intervento chirurgico meno di 1 mese fa. Inoltre, il tè o il succo non devono essere assunti da donne in gravidanza o in allattamento.
Vedi altri suggerimenti per i rimedi casalinghi per i calcoli renali.