La portulaca è una pianta rampicante che cresce facilmente su tutti i tipi di terreno, non richiede molta luce o acqua. Per queste caratteristiche viene spesso scambiata per un'erbaccia, ma in realtà la portulaca possiede diverse proprietà medicinali, essendo una delle più importanti fonti vegetali di omega 3, oltre ad avere diverse proprietà interessanti come quella di essere diuretica, antiossidante e antinfiammatoria. .
Inoltre, questa pianta può essere utilizzata anche negli alimenti per preparare insalate, zuppe e per essere parte di stufati, essendo ampiamente utilizzata in alcuni paesi d'Europa. Come importante fonte di omega 3, la portulaca è considerata un'ottima opzione per il pesce, nella dieta di persone vegetariane o vegane .
I seguenti sono alcuni dei possibili vantaggi del consumo di questa pianta:
1. Aiuta a controllare il diabete
Secondo alcuni studi condotti con la pianta, è stato osservato che il consumo dell'estratto realizzato con questa pianta è in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue, poiché può modulare il metabolismo del glucosio, oltre ad aumentare la sensibilità all'insulina.
2. Protegge dallo stress ossidativo
La portulaca è una pianta ricca di sostanze antiossidanti, come galotanine, omega 3, acido ascorbico, quercetina e apigenina, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi.
Pertanto, il consumo di questa pianta può essere in grado di proteggere il corpo dall'invecchiamento precoce, rafforzare il sistema immunitario e persino ridurre il rischio di cancro.
3. Allevia l'infiammazione dell'artrite
Le indagini condotte con l'estratto di portulaca in laboratorio hanno dimostrato che la pianta è in grado di alleviare la comune infiammazione dell'artrite nei ratti, presentando un effetto molto simile a quello di diversi corticosteroidi che vengono utilizzati per trattare questa condizione.
4. Combatte le infezioni batteriche
Diversi studi condotti con l'estratto vegetale hanno dimostrato un'azione antibatterica contro diversi tipi di batteri, tra cui Klebsiella polmonite , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes e Streptococcus aureus , anche quando i batteri erano resistenti ad antibiotici come eritromicina, tetraciclina o ampicillina.
5. Previene le malattie cardiovascolari
Oltre ad essere molto ricca di omega 3, che è un tipo di grasso sano che aiuta a proteggere il cuore, la portulaca ha anche mostrato azione contro l'iperlipidemia nei ratti, riuscendo a mantenere i livelli di colesterolo e trigliceridi entro parametri normali.
6. Protegge lo stomaco dalle ulcere
Per la sua composizione in flavonoidi, come canferolo, apigenina e quercetina, la portulaca sembra essere in grado di creare una protezione nello stomaco che ostacola la comparsa delle ulcere gastriche.
7. Riduce la pressione sanguigna
In studi con un estratto acquoso di portulaca, i ricercatori hanno notato che le quantità di potassio della pianta sembrano essere in grado di abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, la portulaca ha anche un'azione diuretica, che contribuisce anche ad abbassare la pressione sanguigna.
8. Aiuta nella guarigione delle ferite
Se applicate direttamente su ferite e ustioni, le foglie di portulaca schiacciate sembrano accelerare il processo di guarigione riducendo la superficie della ferita, oltre ad aumentare la resistenza alla trazione.
Tabella delle informazioni nutrizionali
La portulaca è una pianta molto ricca di sostanze nutritive, come si può vedere nella tabella nutrizionale:
| Quantità per 100 g di portulaca | |
| Energia: 16 calorie | |
| Proteine: | 1,3 g |
| Carboidrati: | 3,4 g |
| Grassi: | 0,1 g |
| Vitamina A: | 1320 UI |
| Vitamina C: | 21 mg |
| Sodio: | 45 mg |
| Potassio: | 494 mg |
| Calcio: | 65 mg |
| Ferro: | 0,113 mg |
| Magnesio: | 68 mg |
| Fosforo: | 44 mg |
| Zinco: | 0,17 mg |
Come usare la pianta
La portulaca può essere utilizzata in cucina per preparare insalate, zuppe e stufati e può essere aggiunta a ricette per succhi verdi e vitamine.
Inoltre, la pianta può essere utilizzata sotto forma di tè:
ingredienti
- 50 g di foglie di portulaca;
- 1 litro di acqua bollente.
Modalità di preparazione
Aggiungere gli ingredienti per 5-10 minuti e poi filtrare. Infine, lasciate riscaldare e bevete da 1 a 2 tazze al giorno.
La medicina naturale utilizza anche i gambi della portulaca e le foglie schiacciate per ustioni e ferite, poiché alleviano il dolore e accelerano la guarigione.
Controindicazioni
Poiché è ricca di acido ossalico, la portulaca dovrebbe essere evitata da persone che hanno o hanno avuto calcoli renali e il suo consumo eccessivo può causare problemi intestinali come dolore e nausea.