Nel menù della dieta chetogenica per dimagrire, è opportuno eliminare tutti gli alimenti ricchi di zuccheri e carboidrati, come riso, pasta, farina, pane e cioccolato, aumentando il consumo di alimenti fonti di proteine e grassi, come carne, uova, semi, avocado e olio d'oliva. Nel caso della frutta, poiché contengono carboidrati, è preferibile consumare fragole, mirtilli, ciliegie e more, poiché sono quelle che contengono la minor quantità di questo nutriente.
Questo tipo di cibo può essere seguito da 1 a 3 mesi, e nella cosiddetta dieta chetogenica ciclica è possibile alternare tra 5 giorni consecutivi di dieta e 2 giorni di cibo a base di carboidrati, il che facilita la realizzazione del menù anche nei fine settimana.
La dieta chetogenica incoraggia la perdita di peso perché induce il corpo a produrre energia bruciando i grassi, invece dei carboidrati che normalmente provengono dal cibo.
Quindi, per aiutarti a perdere peso, ecco l'esempio di un menu di 3 giorni per questa dieta.
Giorno 1
- Colazione: 2 uova strapazzate con burro + ½ tazza di lamponi;
- Spuntino mattutino: gelatina senza zucchero + 1 manciata di frutta secca;
- Pranzo / Cena: 2 bistecche di manzo con salsa di formaggio, accompagnate da asparagi con strisce di pepe saltate in olio d'oliva;
- Spuntino: 1 yogurt bianco non zuccherato + 1 cucchiaio di semi di chia + 1 rotolo di mozzarella e prosciutto.
Giorno 2
- Colazione: caffè Bulletproof (con burro e olio di cocco) + 2 fette di tacchino accompagnate da ½ avocado e una manciata di rucola;
- Spuntino mattutino: 1 yogurt bianco non zuccherato + 1 manciata di noci;
- Pranzo / Cena: salmone alla griglia con salsa di senape + insalata verde con rucola, pomodoro, cetriolo e cipolla rossa + 1 cucchiaio di olio + aceto, origano e sale a piacere;
- Spuntino pomeridiano: 6 fragole con panna acida + 1 cucchiaio di semi di chia.
3 ° giorno
- Colazione: tortilla di prosciutto con 2 fette di avocado;
- Spuntino mattutino: ½ avocado con 2 cucchiai di burro di arachidi;
- Pranzo: pollo in salsa bianca con panna acida + insalata di cavolo nero con cipolla saltata in olio d'oliva o olio di cocco;
- Spuntino pomeridiano: frullato di avocado con semi di chia.
È importante ricordare che questa dieta è controindicata per le persone con più di 65 anni e in caso di insufficienza renale, problemi al fegato, malattie cardiovascolari e uso di farmaci a base di cortisone, come i corticosteroidi. Pertanto, si raccomanda che sia consentito dal medico e accompagnato da un nutrizionista. Consulta l'elenco completo degli alimenti consentiti e vietati nella dieta chetogenica.
Scopri di più sulla dieta chetogenica nel seguente video: