L'olio di cocco è un grasso ottenuto dal cocco secco o dal cocco fresco, chiamato rispettivamente olio di cocco raffinato o extravergine. L'olio extravergine di cocco ha i maggiori benefici per la salute, in quanto non subisce processi di affinamento e non perde sostanze nutritive o è sottoposto ad alte temperature.
L'olio di cocco naturale è molto versatile perché, oltre al cibo, può essere utilizzato anche come crema idratante per il viso, nella maschera per capelli. Ulteriori informazioni sull'olio extravergine di cocco.
I principali vantaggi dell'olio di cocco includono:
- Rafforzamento del sistema immunitario , grazie alla presenza di acido laurico;
- Idratazione della pelle e dei capelli, grazie alle loro proprietà nutritive;
- Effetto antietà della pelle , grazie alla sua alta concentrazione di antiossidanti;
- Contributo alla perdita di peso , poiché diversi studi indicano che questo olio può aumentare il dispendio energetico e l'ossidazione dei grassi;
- Aumento della sazietà , aiutando così a perdere peso, poiché il desiderio di mangiare è ridotto.
Inoltre, si ritiene che l'olio di cocco sia in grado di bilanciare i livelli di colesterolo e migliorare la funzione intestinale, ma gli studi sono ancora incoerenti.
Come usare l'olio di cocco
Ecco come utilizzare l'olio di cocco e sfruttare al massimo tutti i suoi benefici:
1. Per perdere peso
Alcuni studi riportano che l'olio di cocco può contribuire alla perdita di peso perché contiene trigliceridi a catena media, che vengono assorbiti a livello intestinale, passando direttamente al fegato, dove vengono utilizzati come forma di energia, che viene utilizzata da organi come il cervello e cuore, quindi non viene immagazzinato nel tessuto adiposo sotto forma di grasso.
Nonostante ciò, questo olio non va ingerito in grandi quantità, per il suo alto potere calorico.
Scopri di più sulla relazione tra olio di cocco e perdita di peso.
2. Cucinare
Per cucinare l'olio di cocco può essere utilizzato in diversi modi come soffriggere, grigliare la carne o anche per fare torte e crostate.
Per fare questo, basta sostituire il grasso che viene solitamente utilizzato, come olio di girasole, burro o olio d'oliva ad esempio, con olio di cocco nelle stesse quantità. Quindi, se la persona usa abitualmente 2 cucchiai di olio d'oliva, basta sostituirlo con 2 cucchiai di olio di cocco per godere dei suoi benefici, che sono maggiori quando l'olio di cocco è extravergine. Tuttavia, non è consigliabile consumare più di 1 cucchiaio al giorno.
È importante notare che l'olio extravergine di cocco non deve essere utilizzato nei cibi fritti, perché brucia a temperature più basse, rispetto all'olio di girasole.
Guarda una deliziosa ricetta di avocado brigadeiro con olio di cocco nel seguente video:
3. Per idratare i capelli
Preparare maschere fatte in casa con olio di cocco è molto semplice. Sia la maschera di aloe vera che quella di miele con olio di cocco, come quella di banana e avocado con olio di cocco o anche la semplice miscela di olio di cocco con olio d'oliva, sono maschere fatte in casa ideali per idratare e nutrire i capelli secchi, spenti e sfibrati .
Queste maschere vanno applicate sui capelli appena lavati e asciugate con un asciugamano, lasciando agire dai 20 ai 25 minuti, dopodiché si consiglia di lavare nuovamente i capelli con lo shampoo per rimuovere tutti i residui. Inoltre, per potenziare l'effetto delle maschere si può scegliere di utilizzare una cuffia termica o un telo umido riscaldato, in quanto contribuiranno ad aumentare il suo effetto idratante. Vedi anche come usare l'olio di baru per perdere peso e idratare pelle e capelli.
4. Per idratare la pelle
Per le proprietà nutritive e antiossidanti dell'olio di cocco, è un ottimo alleato della pelle e, quindi, può essere applicato sul viso, con l'aiuto di un batuffolo di cotone, facendone passare una quantità maggiore nella regione degli occhi e permettendogli di agire in tutto di notte.
Può essere utilizzato anche come balsamo per le labbra, soprattutto quando si presenta allo stato solido e come misura per prevenire la comparsa delle smagliature, poiché aiuta la pelle a rimanere più elastica.
Inoltre questo olio può essere utilizzato anche come struccante, rimuovendo anche la maschera waterproof.
Guarda il seguente video e dai un'occhiata a questi vantaggi e capisci come può essere inserito in modo sano:
Come fare l'olio di cocco a casa
L'olio di cocco può essere preparato anche a casa, come segue:
ingredienti
- 3 bicchieri di acqua di cocco;
- 2 noci di cocco marroni sbucciate e tagliate a pezzi.
Modalità di preparazione
Il primo passo per fare l'olio di cocco è sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore o mixer, quindi filtrare con un panno pulito e mettere il liquido in una bottiglia, che deve rimanere in un ambiente buio per 48 ore. Trascorso questo periodo, la bottiglia va posta in un ambiente fresco, al riparo dalla luce, per altre 6 ore.
Dopo le 6, è necessario posizionare la bottiglia in posizione verticale in frigorifero per 3 ore. Con questo l'olio di cocco si solidificherà e per rimuoverlo occorre tagliare la bottiglia nel punto in cui si osserva la separazione di acqua e olio, utilizzando solo l'olio, che deve essere trasferito in un contenitore con coperchio.
L'olio di cocco diventa idoneo al consumo quando diventa liquido, senza necessità di conservarlo in frigorifero.