Per curare l'anemia è necessario aumentare la quantità di emoglobina nel flusso sanguigno, che è il componente del sangue che trasporta l'ossigeno in diverse parti del corpo.
Una delle cause più frequenti della diminuzione dell'emoglobina è la carenza di ferro nell'organismo e, quindi, aumentare il consumo di cibi ricchi di questo nutriente è un ottimo modo per potenziare il trattamento indicato dal medico, soprattutto quando si tratta di anemia per mancanza di ferro.
Di seguito sono riportati 3 semplici ma essenziali consigli che consentono di potenziare il trattamento dell'anemia nei casi di carenza di ferro:
1. Mangia cibi con ferro ad ogni pasto
Gli alimenti ricchi di ferro sono principalmente carne rossa, pollo, uova, fegato e alcuni alimenti vegetali, come barbabietole, prezzemolo, fagioli e lenticchie. Questi alimenti dovrebbero essere inclusi in tutti i pasti, con snack come panini o tapioca con uova, formaggio o pollo sminuzzato, per esempio.
Ci sono molti alimenti che possono aiutare a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata, alcuni esempi sono:
| Cibo | Quantità di ferro in 100 g | Cibo | Quantità di ferro in 100 g |
| Carne, ma soprattutto fegato | 12 mg | Prezzemolo | 3,1 mg |
| Uovo intero | Da 2 a 4 mg | uva passa | 1,9 mg |
| Pane d'orzo | 6,5 mg | Acai | 11,8 mg |
| Fagioli neri, ceci e soia cruda | 8,6 mg; 1,4 mg; 8,8 mg | Fesso | 3,5 mg |
| Spinaci freschi in scatola, crescione e rucola | 3,08 mg; 2,6 mg; 1,5 mg | Fichi sciroppati | 5,2 mg |
| Ostriche e cozze | 5,8 mg; 6,0 mg | Jenipapo disidratato | 14,9 mg |
| Fiocchi d'avena | 4,5 mg | Jambu | 4,0 mg |
| Noci brasiliane | 5,0 mg | Lampone sciroppato | 4,1 mg |
| Rapadura | 4,2 mg | Avocado | 1,0 mg |
| Polvere di cacao | 2,7 mg | tofu | 6,5 mg |
Inoltre, cuocere il cibo in una pentola di ferro aiuta anche ad aumentare la quantità di ferro in questi alimenti. Scopri 3 trucchi per arricchire gli alimenti con il ferro.
2. Mangia frutta acida durante i pasti
Il ferro contenuto negli alimenti di origine vegetale, come fagioli e barbabietole, è più difficile da assorbire dall'intestino, necessitando di vitamina C per aumentare questo tasso di assorbimento da parte dell'organismo. Pertanto, consumare frutta acida e verdura fresca ai pasti, solitamente ricchi di vitamina C, aiuta a combattere l'anemia.
Quindi, buoni consigli sono bere succo di limone durante i pasti o mangiare frutta come arance, ananas o anacardi per dessert e preparare succhi ricchi di ferro e vitamina C, come il succo di barbabietola con carote e arance.
3. Evita il consumo di cibi ricchi di calcio
Gli alimenti ricchi di calcio come il latte e i latticini riducono l'assorbimento del ferro e dovrebbero essere evitati durante i pasti principali, come il pranzo e la cena. Inoltre, anche le bevande alcoliche, il caffè, il cioccolato e la birra possono comprometterne l'assorbimento e dovrebbero essere evitati.
Queste precauzioni devono essere seguite durante tutto il trattamento dell'anemia e non esclude la necessità di assumere i farmaci prescritti dal medico, ma è un modo naturale per completare e arricchire la dieta.
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