Il tè Matcha è ottenuto dalle foglie più giovani del tè verde ( Camellia sinensis ), che vengono protette dal sole e poi trasformate in polvere e quindi hanno una maggiore concentrazione di caffeina, teanina e clorofilla, fornendo antiossidanti per l'organismo.
Il consumo regolare di questo tè può favorire la salute generale dell'organismo, perché alcuni studi scientifici associano il consumo di tè matcha a miglioramenti nel funzionamento del cervello e perdita di peso, oltre all'effetto protettivo sul fegato. Il tè Matcha può essere trovato in polvere o in bustine di tè in supermercati, farmacie, negozi di alimenti naturali e negozi online.
Benefici del tè matcha
Il tè Matcha può avere diversi benefici per la salute, incluso essere verificato attraverso studi scientifici. Alcuni dei vantaggi del tè matcha sono:
- Protegge le cellule dagli effetti dei radicali liberi , poiché ricca di antiossidanti, diminuendo il rischio di sviluppare malattie croniche e il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro;
- Aumenta il metabolismo , favorendo la perdita di peso, poiché aumenta il tasso di ossidazione dei grassi;
- Può aiutare a diminuire e ridurre lo stress , poiché contiene teanina;
- Può migliorare l'umore , la memoria e la concentrazione, grazie alla combinazione di teanina e caffeina presenti nella pianta. La caffeina aiuta a migliorare le prestazioni cognitive e la vigilanza e la teanina e favorisce il rilassamento, calma e riduce la tensione;
- Può favorire la salute del fegato , poiché aiuta a regolare il metabolismo dei grassi nell'organismo, diminuendone l'accumulo nel fegato, oltre a contenere antiossidanti che proteggono le cellule epatiche dai cambiamenti cancerogeni;
- Previene l'invecchiamento precoce , in quanto ricco di antiossidanti;
- Aiuta a controllare la pressione sanguigna e ridurre i livelli di colesterolo , diminuendo il rischio di malattie cardiovascolari.
I benefici del tè matcha sono ancora allo studio, tuttavia una buona parte degli studi hanno dimostrato che questa pianta infatti ha diversi benefici per l'organismo, che possono essere inseriti nella dieta quotidiana.
Come consumare
Il consumo giornaliero consigliato è di 2-3 cucchiai di matcha al giorno, che equivale a 2-3 tazze di tè pronto. Oltre ad essere consumato sotto forma di tè, il matcha può essere utilizzato anche come ingrediente nella preparazione di torte, pane e succhi, essendo facile da incorporare nella dieta quotidiana.
Un buon consiglio per aumentare l'effetto del tè matcha per favorire il dimagrimento è quello di bere 1 tazza di tè dopo aver praticato l'attività fisica, in quanto ciò mantiene attivo il metabolismo più a lungo, aumentando la perdita di peso.
1. Tè Matcha
Il Matcha viene venduto in polvere e ha un aspetto schiumoso quando viene preparato, oltre ad avere un sapore leggermente amaro.
ingredienti
- 1 cucchiaino di matcha;
- Da 60 a 100 ml di acqua.
Modalità di preparazione
Riscaldare l'acqua fino a quando iniziano le prime bollicine bollenti, spegnere il fuoco e attendere che si raffreddi un po '. Mettere in una tazza con la polvere di matcha, mescolando fino a quando la polvere è completamente sciolta. Per rendere più leggero il sapore del tè, puoi aggiungere altra acqua fino a quando non sarà di circa 200 ml.
È anche possibile aggiungere al tè la scorza di cannella o zenzero per ammorbidire il sapore e potenziare le proprietà antinfiammatorie del tè.
2. Succo tropicale con matcha
Siamo un'azienda a conduzione familiare.
ingredienti
- 1/2 tazza di succo d'arancia;
- 1/2 tazza di latte di soia o di mandorle;
- 1 cucchiaino di matcha.
Modalità di preparazione
Sbattete tutti gli ingredienti in un frullatore e servite il gelato, preferibilmente senza zucchero.
3. Muffin al Matcha
Ingredienti (12 unità)
- 2 tazze di farina d'avena o mandorle;
- 4 cucchiai di lievito per dolci;
- 2 cucchiaini di sale;
- 2 cucchiaini di matcha;
- 1/2 tazza di miele;
- 360 ml di latte di cocco o di mandorle;
- 160 ml di olio di cocco.
Modalità di preparazione
Mescola la farina d'avena, il lievito, il sale e il matcha in una ciotola. In un altro contenitore, mescola miele, latte e olio di cocco. Quindi incorporare gli impasti a poco a poco, mettere in una teglia da muffin e lasciare in forno a 180ºC per circa 30 minuti.