La fenilalanina è un amminoacido naturale che non viene prodotto dall'organismo e, quindi, può essere ottenuto solo attraverso il cibo, soprattutto attraverso il formaggio e la carne. Questo amminoacido è molto importante per la formazione dei neurotrasmettitori, quindi è in grado di migliorare la memoria, aumentare la capacità mentale e persino migliorare l'umore.
Inoltre, si ritiene che la fenilalanina agisca come un soppressore dell'appetito naturale e che, abbinata all'esercizio fisico, acceleri la mobilizzazione dei grassi e possa quindi essere utilizzata in alcune diete per ridurre il peso.
Sebbene abbia tutti questi benefici, esiste una malattia metabolica congenita chiamata fenilchetonuria, in cui le persone con questa malattia non sono in grado di metabolizzare questo amminoacido a causa di cambiamenti dovuti a un difetto enzimatico, che causa l'accumulo di questo amminoacido ed è considerato pericoloso e tossico. al cervello. Per questo motivo la fenilalanina dovrebbe essere esclusa dalla dieta di queste persone, tuttavia, nelle persone sane, la fenilalanina non è nociva e può essere tranquillamente ingerita sia negli alimenti che come integratore.
Principali funzioni del corpo
La fenilalanina è un amminoacido essenziale e fa parte della struttura dei tessuti e delle cellule del corpo, poiché insieme ad altri amminoacidi è responsabile della sintesi proteica nel corpo
Inoltre, la fenilalanina è necessaria anche per la produzione di altre molecole, come la tirosina, che è un altro amminoacido che fa parte delle strutture dei tessuti, e le catecolamine, che sono ormoni prodotti dalle ghiandole surrenali, come epinefrina, norepinefrina e dopamina. , che sono gli ormoni responsabili della regolazione dell'umore e della risposta del corpo a una situazione stressante.
A cosa serve la fenilalanina
La fenilalanina serve a comporre le cellule del corpo umano, oltre ad essere una componente essenziale dei tessuti del corpo. Pertanto, il consumo di fenilalanina ha diversi benefici per la salute, come ad esempio:
1. Allevia il dolore cronico
La fenilalanina ha la capacità di aumentare i livelli di endorfine nel cervello, sostanze che hanno un effetto analgesico naturale, riducendo il dolore e il disagio, anche se cronico.
Tuttavia, la fenilalanina non tratta la causa del dolore, quindi è comunque importante consultare un medico, anche se il dolore sta migliorando.
2. Combatti la depressione
La fenilalanina agisce nella produzione della dopamina, un ormone che quando rilasciato nell'organismo favorisce una sensazione di benessere, piacere, euforia e felicità, migliorando la disposizione mentale e combattendo i sintomi caratteristici della depressione.
Alcuni studi hanno dimostrato che durante una crisi depressiva, i livelli di aminoacidi, con fenilalanina e tirosina, si riducono. Pertanto, il suo consumo durante gli episodi depressivi può essere benefico per la persona, tuttavia sono necessari ulteriori studi per determinare questo beneficio.
3. Aiutarti a perdere peso
Il consumo di fenilalanina prima di svolgere l'attività fisica apparentemente accelera il metabolismo, contribuendo ad aumentare l'ossidazione dei grassi. Si consiglia di integrare da 1 a 2 grammi di fenilalanina al giorno per favorire la perdita di peso, tuttavia, questa integrazione deve essere eseguita sotto la supervisione di un nutrizionista o di un medico.
Inoltre, la fenilalanina agisce nella formazione della tirosina e delle catecolamine, che sono legate al controllo dell'appetito, diminuendo la sensazione di fame, oltre a migliorare l'umore, donando più energia per svolgere le attività fisiche.
4. Trattare le macchie di vitiligine
Aiutando nella produzione di tirosina, la fenilalanina a volte può essere utilizzata per mascherare le macchie di vitiligine. Questo perché la tirosina è essenziale per la produzione di melanina, la sostanza che dà colore alla pelle e che manca nelle persone affette da questa malattia.
Di solito, il trattamento per la vitiligine viene eseguito con l'integrazione orale di fenilalanina e l'esposizione ai raggi UVA. Inoltre l'applicazione di creme con il 10% di L-fenilalanina sembra anche aumentare i risultati, nascondendo meglio le macchie.
5. Aiuto nella cura di varie malattie
La fenilalanina è un amminoacido essenziale importante per la formazione della tirosina, una sostanza che aumenta la produzione di diversi neurotrasmettitori, come la noradrenalina e la dopamina, permettendo l'equilibrio di problemi mentali e psicologici, come disturbo bipolare, deficit di attenzione e malattia. Per il morbo di Parkinson, tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare questo beneficio.
Alimenti che contengono fenilalanina
Le principali fonti di fenilalanina sono carne e formaggio, tuttavia, altri alimenti che contengono questo amminoacido includono:
- Latte e prodotti lattiero-caseari;
- Alimenti con soia;
- Semi e noci, come arachidi, semi di zucca, chia o semi di girasole;
- Tutti i tipi di pesce;
- Uova;
- Fagioli e lenticchie;
- Riso, patate, pane bianco, pane integrale e farina di manioca.
Inoltre, i prodotti con aspartame, che viene utilizzato soprattutto come sostituto dello zucchero in varie caramelle e dolci, sono anche ricchi di fenilalanina. Controlla altri alimenti ricchi di fenilalanina.
Come la fenilalanina intossica i fenilchetonurici
La fenilalanina idrossilasi è il nome dell'enzima che metabolizza la fenilalanina e la converte in tirosina e che a causa di un problema genetico i fenilchetonurici non ce l'hanno. Quando una persona mangia cibi ricchi di questo amminoacido, inizia ad accumularsi nel flusso sanguigno e diventa tossico, interferendo con lo sviluppo e la maturazione del sistema nervoso e producendo lesioni irreversibili a livello neurologico, come ritardo mentale e microcefalia.
La fenilalanina non deve essere utilizzata quando la persona ha fenilalanina, si raccomanda di non consumare qualsiasi alimento che contiene più del 5% di proteine. Pertanto, è importante leggere l'etichetta del cibo prima di consumarlo.