Il melograno è un frutto ampiamente utilizzato come pianta medicinale e il suo ingrediente attivo e funzionale è l'acido ellagico, che agisce come un potente antiossidante associato alla prevenzione dell'Alzheimer, alla riduzione della pressione e come antinfiammatorio per ridurre il mal di gola, ad esempio. Il melograno è un frutto dolce che può essere consumato fresco o utilizzato per preparare succhi, tè, insalate e yogurt, aiutando anche nelle diete dimagranti.
Il suo nome scientifico è Punica granatum e le sue principali proprietà salutari sono:
- Prevenire il cancro , in particolare il cancro alla prostata e al seno, poiché contiene acido ellagico, una sostanza che impedisce la proliferazione incontrollata delle cellule tumorali;
- Prevenire l'Alzheimer , principalmente l'estratto di corteccia, che ha più antiossidanti della polpa;
- Prevenire l'anemia , poiché è ricco di ferro;
- Combatte la diarrea , in quanto è ricco di tannini, composti che aumentano l'assorbimento dell'acqua a livello intestinale;
- Migliora la salute di pelle , unghie e capelli, poiché è ricco di vitamina C, vitamina A e acido ellagico, potenti antiossidanti;
- Previene le malattie cardiache , grazie alla sua elevata azione antinfiammatoria;
- Previene carie, mughetto e gengiviti , poiché ha azione antibatterica in bocca;
- Rafforza il sistema immunitario , poiché contiene zinco, magnesio e vitamina C, che aiuta anche a combattere le infezioni urinarie;
- Ridurre la pressione sanguigna , favorendo il rilassamento dei vasi sanguigni;
- Prevenire e migliorare le infezioni alla gola .
Per avere i benefici del melograno si può consumare sia la frutta fresca che il suo succo, ed è anche molto importante consumare il tè ricavato dalla sua buccia, che è la parte del frutto più ricca di antiossidanti.
Come fare il tè al melograno
Le parti che possono essere utilizzate per il melograno sono il suo frutto, la sua buccia, le sue foglie ei suoi fiori per fare tè, infusi e succhi.
- Tè al melograno: mettere 10 grammi di buccia in 1 tazza di acqua bollente, spegnendo il fuoco e soffocando la padella per 10 minuti. Dopo questo periodo, dovresti filtrare e bere il tè caldo, ripetendo il processo 2 o 3 volte al giorno.
Oltre al tè, puoi usare anche il succo di melograno, che si ottiene semplicemente frullando 1 melograno con 1 bicchiere d'acqua, quindi bevendolo, preferibilmente senza aggiunta di zucchero. Vedi anche come usare il melograno per perdere peso.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di melograno fresco:
| Nutrienti | 100 g di melograno |
| Energia | 50 calorie |
| acqua | 83,3 g |
| Proteina | 0,4 g |
| Grasso | 0,4 g |
| Carboidrati | 12 g |
| Fibre | 3,4 g |
| Vitamina A | 6 mcg |
| Acido folico | 10 mcg |
| Potassio | 240 mg |
| Fosforo | 14 mg |
È importante ricordare che, nonostante apporti diversi benefici per la salute, l'uso del melograno non deve sostituire medicinali o altri trattamenti medici.
Ricetta Insalata Di Melograno Verde
Ingredienti:
- 1 mazzetto di rucola
- 1 pacchetto di lattuga frise
- 1 melograno
- 1 mela verde
- 1 limone
Modalità di preparazione:
Lavate e asciugate le foglie, quindi strappatele grossolanamente. Tagliare la mela a strisce sottili e immergerla in acqua e limone per 15 minuti. Rimuovere i semi dai melograni e mescolarli con le foglie verdi e la mela spellata. Servire con salsa vinaigrette o aceto balsamico.
Effetti collaterali di un consumo eccessivo
Il consumo di melograno in grandi quantità può causare problemi come nausea e vomito a causa del suo alto contenuto di alcaloidi, che possono renderlo tossico. Tuttavia, quando si fanno gli infusi, questo pericolo non esiste perché gli alcaloidi vengono aggiunti ad altre sostanze chiamate tannini, che vengono estratte nel tè e che rimuovono la tossicità del melograno.