L'acido urico è una sostanza formata dall'organismo dopo aver digerito le proteine, che formano una sostanza chiamata purina, che poi danno origine a cristalli di acido urico, che si accumulano nelle articolazioni provocando intenso dolore.
Normalmente l'acido urico non causa alcun problema di salute, essendo eliminato dai reni, tuttavia, quando c'è un problema ai reni, quando la persona ingerisce troppe proteine o quando il suo corpo produce acido urico in eccesso, si accumula nelle articolazioni, tendini e reni, dando Artrite gottosa, anche popolarmente conosciuta come Gotta, che è il tipo di artrite molto doloroso.
L'acido urico in eccesso è curabile, poiché i suoi squilibri possono essere controllati attraverso una dieta equilibrata, aumentando l'assunzione di acqua e seguendo una dieta ipocalorica e ipoproteica. Inoltre va combattuta anche l'inattività fisica, con la pratica regolare di un moderato esercizio fisico. In alcuni casi, quando ci sono sintomi molto intensi, il medico può guidare l'uso di rimedi specifici.
Come capire il test dell'acido urico
L'analisi dell'acido urico può essere effettuata esaminando sangue o urine, ei valori di riferimento sono:
| Sangue | Urina | |
| Uomo | 3,4 - 7,0 mg / dL | 0,75 g / giorno |
| Donna | 2,4 - 6,0 mg / dL | 0,24 g / giorno |
Il test dell'acido urico viene solitamente richiesto dal medico per aiutare nella diagnosi, soprattutto quando il paziente ha dolore alle articolazioni o quando ci sono sospetti di malattie più gravi, come danni ai reni o leucemia.
Il più comune è che i valori del paziente sono al di sopra dei valori di riferimento, ma è presente anche un basso contenuto di acido urico correlato a malattie congenite, come ad esempio il morbo di Wilson.
Sintomi di acido urico alto
I principali sintomi dell'acido urico alto, che colpisce principalmente gli uomini, sono:
- Dolore e gonfiore a un'articolazione, in particolare l'alluce, la caviglia, il ginocchio o le dita;
- Difficoltà a muovere l'articolazione colpita;
- Rossore nel sito articolare, che può anche diventare più caldo del solito;
- Deformazione dell'articolazione dovuta all'eccessivo accumulo di cristalli.
È anche comune la comparsa costante di calcoli renali, che causano forti dolori alla schiena e difficoltà a urinare, per esempio. Controlla maggiori dettagli sui sintomi di acido urico elevato.
Cosa causa l'acido urico alto
L'eccessivo consumo di cibi ricchi di proteine, come carne rossa, frutti di mare e pesce, aumenta le possibilità di alti livelli di acido urico, così come il consumo eccessivo di bevande alcoliche, sia aumentando la produzione di urati che riducendo l'eliminazione, e anche il consumo di cibi ricchi di grassi saturi che aumenta il rischio di insulino-resistenza e obesità, che diminuiscono l'eliminazione dell'urato da parte dei reni.
Come trattare l'acido urico alto
Il trattamento per l'acido urico alto deve essere guidato dal medico generico o dal reumatologo, ma di solito include l'uso di medicinali per abbassare l'acido urico come l'allopurinolo, probenecid o sulfinpirazone e l'uso di antinfiammatori, come l'indometacina o l'ibuprofene, per alleviare i dolori articolari. Anche i cambiamenti nello stile di vita, specialmente nella dieta, nell'esercizio fisico e nell'assunzione di acqua, sono estremamente importanti.
Durante il trattamento è anche molto importante fare una dieta per l'acido urico, evitando il consumo di cibi ricchi di purine, come carni rosse, pesce e frutti di mare, oltre a privilegiare cibi naturali rispetto a quelli industrializzati. Guarda il video e scopri cosa puoi mangiare per controllare l'acido urico nel sangue:
Cosa non mangiare
Idealmente, il miglior tipo di cibo per le persone con eccesso di acido urico è quello che include solo l'uso di alimenti biologici, contenenti una piccola quantità di prodotti trasformati.
Tuttavia, gli alimenti biologici dovrebbero essere evitati anche per quelli più ricchi di purine, come:
- Carne rossa eccessiva;
- Crostacei, cozze, sgombri, sarde, aringhe e altri pesci;
- Frutta molto matura o molto dolce, come mango, fico, cachi o ananas;
- Carne d'oca o pollo in eccesso;
- Bevande alcoliche eccessive, principalmente birra.
Inoltre, dovrebbero essere evitati anche i carboidrati più raffinati come pane, torte o biscotti. Consulta un elenco più completo di cosa evitare per alleviare i sintomi.