Il pH del sangue deve essere compreso tra 7,35 e 7,45, che è considerato un pH leggermente alcalino, e la variazione di questi valori è una situazione molto grave, che mette a rischio la salute, anche con rischio di morte.
L'acidosi è considerata quando il sangue diventa più acido, con valori compresi tra 6,85 e 7,35, mentre l'alcalosi si verifica quando il pH del sangue è compreso tra 7,45 e 7,95. Valori di pH del sangue inferiori a 6,9 o superiori a 7,8 possono portare alla morte.
Mantenere il sangue entro valori normali è importante per mantenere la qualità delle cellule del corpo, che sono completamente ricoperte dal sangue. Quindi, quando il sangue è al pH ideale, le cellule sono sane e quando il sangue è più acido o più basico, le cellule muoiono prima, con malattie e complicazioni.
Come misurare il pH del sangue
L'unico modo per misurare il pH del sangue è attraverso un esame del sangue chiamato gas del sangue arterioso, che viene eseguito solo quando l'individuo viene ricoverato in ICU o ICU. Questo test viene eseguito prelevando un campione di sangue e il suo risultato mostra il pH del sangue, il bicarbonato e la PCO2. Ulteriori dettagli sui gas del sangue arterioso.
Sintomi di acidosi e alcalosi
Quando il pH è superiore all'ideale, questa situazione è chiamata alcalosi metabolica e quando il pH è inferiore all'ideale, si chiama acidosi metabolica. I sintomi che aiutano a identificare questi cambiamenti nel sangue sono:
- Alcalosi: pH superiore al normale
L'alcalosi metabolica non sempre causa sintomi e, nella maggior parte dei casi, sono i sintomi della malattia a causare l'alcalosi. Tuttavia, possono insorgere anche sintomi come spasmi muscolari, debolezza, mal di testa, confusione mentale, vertigini e convulsioni, principalmente causati da cambiamenti negli elettroliti come potassio, calcio e sodio.
- Acidosi: pH inferiore al normale
Il pH acido provoca sintomi come mancanza di respiro, palpitazioni, vomito, sonnolenza, disorientamento e, se diventa grave e non viene trattato per regolare il pH, provoca anche un rischio di morte.
Cosa può modificare il pH del sangue
Il pH del sangue può subire una piccola diminuzione, diventando un po 'più acido, cosa che può accadere a causa di situazioni come il diabete incontrollato, in caso di malnutrizione, con il consumo delle proteine proprie dell'organismo; bronchite cronica, uso eccessivo di acido acetilsalicilico e difficoltà respiratorie estreme.
Tuttavia, il pH del sangue può anche aumentare leggermente, rendendo il sangue più basico, in caso di vomito e diarrea frequenti e incontrollati, in caso di iperaldosteronismo, gravi problemi respiratori, in caso di febbre o insufficienza renale.
In ogni caso, ogni volta che il pH del sangue cambia, l'organismo cerca di correggere questo cambiamento, con meccanismi di compensazione, ma questo non è sempre sufficiente e nei casi più gravi può essere necessario il ricovero. Ma prima che ciò accada, il corpo stesso cerca di normalizzare il pH del mezzo, per mantenere il sangue neutro.
Alimenti che acidificano o alcalinizzano il sangue
Più il corpo è acido, maggiore è lo sforzo che il corpo deve fare per mantenere il sangue a pH neutro, e anche maggiori sono i rischi di sviluppare malattie, quindi, anche se il sangue rientra nei valori normali, è possibile mantenere un po 'più di sangue di base, attraverso l'alimentazione.
Alimenti che acidificano l'ambiente
Alcuni alimenti che acidificano l'ambiente, dando all'organismo più lavoro per mantenere il pH del sangue neutro sono fagioli, uova, farine in genere, cacao, alcol, olive, formaggi, carne, pesce, amido di mais, zucchero, latte, caffè, soda, pepe e crauti.
Pertanto, per dare meno lavoro all'organismo, riducendo il rischio di malattie, si consiglia di consumare meno di questi alimenti. Ulteriori informazioni sugli alimenti che acidificano il sangue.
Alimenti che alcalinizzano l'ambiente
Gli alimenti che aiutano ad alcalinizzare l'ambiente, rendendo più facile per il corpo mantenere il pH del sangue entro limiti normali, sono quelli ricchi di potassio, magnesio e / o calcio, come albicocca, avocado, melone, dattero, pompelmo, uva , arancia, limone, mais, sedano, uvetta, fico secco, verdure verde scuro e avena, per esempio.
Pertanto, aumentare il consumo di questi alimenti aiuta il corpo a rimanere più sano, il che può anche aiutare a prevenire le malattie. Scopri altri alimenti che alcalinizzano il tuo sangue.