Nonostante sia conosciuta come nemica delle diete, le banane possono essere inserite in una dieta sana, anche per chi vuole dimagrire. Poiché è ricco di carboidrati, uno dei principali benefici di questo frutto è quello di dare energia, ma può essere utilizzato anche per aumentare la sensazione di sazietà e benessere, in quanto è ricco di triptofano, un composto importante per migliorare l'umore.
Un'unità media di banana argentata ha circa 40 kcal, e dovresti consumarla una volta al giorno per non ingrassare e allo stesso tempo ottenere i suoi benefici. Un consiglio importante è sapere che la banana matura non provoca stitichezza, mentre la banana più verde aiuta a trattenere l'intestino e può anche essere utilizzata per combattere la diarrea. Scopri come e quando usare Green Banana Biomass.
Pertanto, i suoi principali vantaggi sono:
- Regolare l'intestino , dovendo consumare banane molto mature in caso di stitichezza e banane più verdi in caso di diarrea;
- Diminuisce l'appetito, poiché aumenta la sazietà ed è ricco di fibre;
- Evita i crampi muscolari , poiché è ricco di potassio e magnesio;
- Riduce la pressione sanguigna, poiché è ricco di magnesio, che aiuta a rilassare i vasi sanguigni;
- Migliora l'umore e aiuta a combattere la depressione , poiché contiene triptofano, un amminoacido che partecipa alla formazione di ormoni che migliorano l'umore e ti aiutano a rilassarti;
- Rafforza il sistema immunitario e previene le malattie, poiché è ricco di vitamina C;
- Migliora il metabolismo del colesterolo e dei carboidrati , poiché è ricco di manganese;
- Aiuta a controllare il colesterolo e prevenire il cancro intestinale , poiché contiene fibre solubili.
Un consiglio importante è quello di consumare la banana meno matura in caso di diabete, poiché sarà meno dolce e non aumenterà il glucosio nel sangue, che è il contenuto di zucchero nel sangue.
Come mangiare le banane senza ingrassare
Per consumare le banane senza ingrassare, è importante mescolarle a cibi che siano fonti di proteine o grassi buoni, come le seguenti combinazioni:
- Banana con arachidi, castagne o burro di arachidi, che sono fonti di buoni grassi e vitamine del gruppo B;
- Banana schiacciata con avena, poiché l'avena è ricca di fibre che aiutano a controllare l'effetto dello zucchero di banana;
- Banana sbattuta con una fetta di formaggio, poiché il formaggio è ricco di proteine e grassi;
- Dessert alla banana per i pasti principali, perché quando si mangia una buona quantità di insalata e carne, pollo o pesce, i carboidrati della banana non stimolano la produzione di grasso corporeo.
Inoltre, altri consigli sono mangiare banane nel pre o post allenamento e scegliere banane piccole e poco mature, in quanto non saranno ricche di zucchero.
Tipi di banana
Esistono 5 varietà di banana più conosciute in Brasile:
- Piantaggine: essendo una buona scelta per cucinare, cuocere al forno o friggere. Ogni 100 g contiene 128 kcal.
- Banana-argento: è il più ricco di vitamina C, ideale per friggere e per preparare vitamine. Ogni 100 g contiene 98 kcal.
- Banana-mela: ha una polpa morbida e di facile digeribilità, con tendenza a lasciare intrappolato l'intestino. Ogni 100 g contiene 87 kcal.
- Banana-nanica: ha un lieve effetto lassativo. Ogni 100 g contiene circa 92 kcal.
- Banana-gold: ha un sapore dolce e un aroma gradevole. Ogni 100 g contiene 112 kcal.
La banana si trova in tutte le stagioni ed è un ingrediente che compone un'ampia varietà di piatti dolci e salati, come evidenziato nelle seguenti ricette.
Informazioni nutrizionali sulla banana
La tabella seguente fornisce informazioni nutrizionali per 100 g di tre tipi di banane.
| Componenti | Banana d'argento | Banana nanica | Piantaggine |
| Energia | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
| Proteina | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g |
| Grasso | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
| Carboidrati | 26 g | 23,8 g | 33,7 g |
| Fibre | 2,0 g | 1,9 g | 1,5 g |
| Vitamina B1 | - | - | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamina C | 21,6 mg | 5,9 mg | 15,7 mg |
| Piridossina | 0,1 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Potassio | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
| Magnesio | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
La buccia di banana ha il doppio di potassio ed è meno calorica del frutto stesso e può essere utilizzata anche in ricette come torte e brigadeiro.
Ricetta torta banana fit senza zucchero
Questa torta è un'ottima opzione da utilizzare in spuntini sani e può anche essere consumata in piccole quantità da persone con diabete.
Ingredienti:
- 3 banane medie mature
- 3 uova
- 1 tazza di fiocchi d'avena o crusca d'avena
- 1/2 tazza di uvetta o datteri
- 1/2 tazza di olio
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 cucchiaio poco profondo di lievito
Modalità di preparazione:
Sbattere il tutto in un frullatore, versare l'impasto su una teglia unta e portarlo nel forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando lo stecchino non sarà asciutto, indicando che la torta è pronta
Ricetta vitamina banana
Questa vitamina può essere utilizzata come un ottimo pre-allenamento in quanto è ricca di energia e carboidrati che ti aiuteranno a continuare la tua attività fisica.
Ingredienti:
- 1 banana media
- 2 cucchiai di avena
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 200 ml di latte freddo
Modalità di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti in un frullatore e bevi subito.
Guarda il seguente video e scopri quali sono gli altri alimenti che migliorano anche l'umore: