Il limone è un agrume molto utilizzato per condire vari piatti come pesce, frutti di mare e pollo, oltre che per preparare dolci, succhi e vitamine. La buccia di limone e le sue foglie contengono oli essenziali che forniscono il suo odore caratteristico.
Questo frutto si caratterizza per essere ricco di vitamina C, che rappresenta circa il 55% della quantità giornaliera necessaria di questa vitamina, che agisce come un potente antiossidante e aiuta a migliorare il sistema immunitario, prevenendo malattie come influenza e raffreddore. Inoltre, il limone contiene anche altri antiossidanti come polifenoli, limonoidi e acido caffeico, che hanno altri benefici per la salute.
Il limone, oltre ad aumentare le difese dell'organismo, può avere altri benefici per la salute, come ad esempio:
1. Favorisce la perdita di peso
Il limone può aiutare con la perdita di peso, in quanto ha poche calorie ed è ricco di fibre, oltre ad aiutare a disintossicare l'organismo. Inoltre, si ritiene che la vitamina C possa accelerare il processo di ossidazione dei grassi, che può favorire il processo di dimagrimento.
Questo frutto aiuta anche a purificare le papille gustative, riducendo il desiderio di mangiare cibi dolci, oltre ad avere un effetto diuretico, aiutando a combattere la ritenzione di liquidi.
2. Previene la stitichezza
Il limone aiuta a stimolare l'intestino perché ricco di fibre, che favorisce il passaggio delle feci attraverso il tratto gastrointestinale, avendo un effetto migliore se consumato con acqua tiepida durante il digiuno.
3. Esercita effetti gastroprotettivi
Uno dei composti attivi del limone è il limonene, che ha dimostrato di avere effetti antinfiammatori e antimicrobici contro il batterio Helicobacter pylori , oltre a prevenire l'insorgenza di ulcere gastriche e duodenali.
4. Protegge dalle infezioni
A causa del limonene, il limone ha proprietà antimicotiche e antibatteriche che aiutano a combattere malattie come candidosi, influenza, raffreddore e infezioni da altri batteri come Staphylococcus aureus , Streptococcus pneumoniae e Moraxella catarrhalis .
5. Migliora l'aspetto della pelle
Poiché è ricco di vitamina C, il consumo regolare di limone favorisce la rigenerazione dei tessuti e la formazione del collagene, che è una struttura che dona compattezza ed elasticità alla pelle, accelerando la guarigione delle ferite. Inoltre, è ricco di composti bioattivi con proprietà antiossidanti, che prevengono l'invecchiamento precoce e la comparsa delle rughe.
6. Diminuisce la pressione sanguigna
Il limone potrebbe aiutare a regolare la pressione sanguigna, poiché è ricco di flavonoidi che esercitano un effetto inibitorio sulla vasocostrizione delle arterie, rilassando i vasi sanguigni e migliorando così il flusso sanguigno. Inoltre, la vitamina C è stata anche collegata a una diminuzione della pressione sanguigna.
7. Previene l'anemia
Il limone aiuta a prevenire l'anemia perché contiene vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro a livello intestinale, in particolare il ferro di origine vegetale. Per questo, è importante consumare cibi ricchi di questo minerale in abbinamento a una dieta ricca di vitamina C, compreso il limone.
8. Previene i calcoli renali
L'acido citrico presente nei limoni potrebbe aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali, poiché l'urina è meno acida. Inoltre, ha proprietà diuretiche che aiutano anche a prevenire la formazione di calcoli.
9. Previene alcuni tipi di cancro
Il limone contiene diversi composti bioattivi come limonoidi e flavonoidi che hanno proprietà antitumorali, antinfiammatorie e antiossidanti che prevengono la formazione di radicali liberi, inducono l'apoptosi e inibiscono la proliferazione cellulare.
10. Previene l'acne
Grazie alle proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie del limone è possibile combattere alcuni batteri legati alla formazione dell'acne.
Guarda il seguente video e scopri come godere dei benefici del limone:
Informazioni nutrizionali del limone
La tabella seguente indica la composizione nutrizionale per ogni 100 g di limone:
| Componenti | Limone | Succo di limone appena fatto |
| Energia | 31 calorie | 25 calorie |
| acqua | 90,1 g | 91,7 g |
| Proteina | 0,5 g | 0,3 g |
| Grasso | 0,3 g | 0 g |
| Carboidrati | 1,9 g | 1,5 g |
| Fibre | 2,1 g | 0 g |
| Vitamina C | 55 mg | 56 mg |
| Vitamina A | 2 mcg | 2 mcg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,02 mg | 0,01 mg |
| Vitamina B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 0,05 mg |
| Folati | 9 mcg | 13 mcg |
| Calcio | 26 mg | 7 mg |
| Magnesio | 9 mg | 7 mg |
| Fosforo | 16 mg | 10 mg |
| Potassio | 140 mg | 130 mg |
| Ferro | 0,5 mg | 0,2 mg |
È importante ricordare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, il limone deve essere incluso in una dieta equilibrata e sana.
Come usare
Il modo migliore per ottenere tutti i benefici del limone è usare il succo, la polpa e la buccia grattugiata, quest'ultima importante perché gli oli essenziali di questo frutto si trovano nella buccia.
Il succo di limone è importante da consumare freddo e appena fatto, questo perché il 20% della vitamina C si perde dopo 8 ore, a temperatura ambiente, e 24 ore se in frigorifero.
In caso di consumo del limone per prevenire l'anemia, è importante consumarlo insieme ad altri alimenti ricchi di ferro, favorendo l'assorbimento di questo minerale a livello intestinale. In caso di trattamento dell'acne l'ideale è bere 1 bicchiere di succo di limone ogni mattina.
Essendo molto versatile, il limone ha anche altre applicazioni meno comuni, e può essere utilizzato per rimuovere il grasso dal lavello o dal fornello, prevenendo anche lo sviluppo di microrganismi a causa della sua acidità.
Inoltre, l'olio essenziale di limone può essere utilizzato in diffusori o deodoranti per aromaterapia, profumare e purificare l'aria, soprattutto nei casi di infezioni respiratorie. Il suo aroma può anche aiutare a migliorare l'umore, perché se inalato stimola la noradrenalina, un neurotrasmettitore che ha effetti sul cervello.
Ricette con il limone
Anche se acido, il limone è un ottimo ingrediente per preparare deliziosi dessert e succhi disintossicanti, come mostrato di seguito:
1. Succo di limone con pera
Questo succo stimola la digestione e ha un effetto lassativo che aiuta nel trattamento della stitichezza, aiutando anche a purificare e disintossicare l'organismo.
Ingredienti:
- 1 succo di limone;
- 1 pera tagliata a cubetti;
- 2,5 cm di radice di zenzero fresca;
- Mezzo cetriolo tagliato a cubetti.
Modalità di preparazione:
Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e servire con dei cubetti di ghiaccio. Questo può essere bevuto tutti i giorni e preferibilmente al mattino presto, a stomaco vuoto.
2. Tè con la buccia di limone
Questo tè contiene gli oli essenziali di limone che hanno un effetto purificante, oltre ad essere delizioso da assumere a fine pasto, per esempio.
ingredienti
- Mezzo bicchiere d'acqua
- 3 cm di scorza di limone
Modalità di preparazione
Portate a bollore l'acqua e poi aggiungete la scorza di limone. Coprite per qualche minuto e poi prendete, ancora caldo, senza dolcificare.
3. Limonata alla fragola
ingredienti
- succo di 2 limoni
- 5 fragole
- 1/2 tazza d'acqua
Modalità di preparazione
Sbattete gli ingredienti in un frullatore e poi prendeteli senza dolcificare.
4. Succo di limone con arancia
ingredienti
- 2 arance
- 1 limone
- 100 ml di acqua frizzante
Modalità di preparazione
Spremi l'arancia e il limone in uno spremiagrumi e mescola questo succo naturale con acqua frizzante e prendilo dopo. Questa è un'ottima versione della soda naturale.
Inoltre il limone previene l'ossidazione di altri frutti, e può essere aggiunto ad altri frutti come mela, pera, banana o avocado, o anche nella macedonia, per prevenirne l'ossidazione.