Alimenti ricchi di inulina

L'inulina è un tipo di fibra con lo zucchero, della classe dei frutto-oligosaccaridi, che è presente in alcune verdure come ad esempio cipolle, aglio, bardana, cicoria o grano, ma che può essere ingerita anche nella forma sintetica pre-biotica acquistata in farmacia, per riequilibrare la flora batterica intestinale e migliorare il transito intestinale. Inoltre, l'inulina può essere utilizzata anche per ridurre i livelli di trigliceridi, diminuire l'infiammazione in caso di colite o sindrome dell'intestino irritabile e persino per prevenire lo sviluppo del cancro dell'intestino.

L'inulina aumenta l'assorbimento di calcio, magnesio e altri nutrienti attraverso l'intestino e, quindi, è in grado non solo di trattare la sindrome da malassorbimento in caso di attacchi di diarrea, ma è un buon modo per completare il trattamento. l'osteoporosi in menopausa, per esempio.

Cipolle, aglio, grano, cicoria e bardanaCipolle, aglio, grano, cicoria e bardana Pomodoro, orzo, asparagi, segale e porroPomodoro, orzo, asparagi, segale e porro

Benefici dell'inulina

L'assunzione di inulina negli alimenti o sotto forma di prebiotici, acquistati in farmacia, facilita lo sviluppo di batteri sani nell'intestino, alleviando la stitichezza. Tuttavia, i suoi benefici per la salute vanno oltre e includono:

  • Riduzione dei livelli di trigliceridi : l'inulina diminuisce la produzione di trigliceridi riducendone l'assorbimento intestinale.
  • Prevenzione del cancro del colon : l'inulina rallenta e controlla la crescita dei batteri patogeni nell'intestino, diminuendo la quantità di tossine prodotte e il tempo in cui rimangono a contatto con l'intestino, facilitando lo sviluppo di piccole lesioni intestinali maligno.
  • Prevenzione e cura dell'osteoporosi : l'inulina facilita l'assorbimento del calcio da parte della mucosa intestinale, aumentando la disponibilità di calcio che può essere utilizzato per aumentare la densità ossea. Pertanto, l'integrazione di inulina, specialmente nella dieta di persone anziane con problemi alle ossa, può anche aiutare nel recupero della frattura.
  • Migliora il sistema immunitario : l'inulina favorisce la crescita di batteri benefici per l'organismo, prevenendo la crescita eccessiva di altri batteri. Aumentare la barriera immunitaria prevenendo la comparsa frequente di raffreddori e influenza comuni.
  • Riduce crampi, diarrea e altri sintomi di malattie infiammatorie intestinali , come diverticolite, colite ulcerosa, sindrome dell'intestino irritabile e morbo di Crohn: in questi casi l'inulina, aumentando l'idratazione delle feci e riducendo la presenza di batteri patogeni, riduce non solo il fermentazione esagerata delle feci che provoca coliche, ma migliora anche la struttura del bolo fecale, diminuendo l'infiammazione dell'intestino e la frequenza delle crisi diarroiche.

Pertanto, l'uso dell'inulina è importante per migliorare la barriera immunitaria, aumentare la capacità di assorbimento dei nutrienti, ridurre i trigliceridi nel sangue e garantire la salute dell'intestino, regolando la frequenza dei movimenti intestinali ed evitando, soprattutto in caso di malattie infiammatorie intestinali, improvvisi cambiamenti tra stitichezza e diarrea che possono causare danni all'intestino.

Elenco degli alimenti ricchi di inulina

Alcuni alimenti ricchi di inulina, che hanno nella loro composizione fruttani o fruttooligosaccaridi, includono:

GranoPomodoro
Cipolla

Orzo

aglioSegale
BardanaAsparago
CicoriaPorro

Tuttavia, per garantire tutti i benefici di fibre e batteri intestinali sani, oltre all'assunzione di inulina e fibre presenti nelle insalate e nelle zuppe, che agiscono da prebiotici creando un ambiente favorevole allo sviluppo di batteri buoni, è importante anche assumere probiotici regolari negli yogurt, ad esempio, poiché questo fa sì che la flora batterica rimanga sana.

Per saperne di più sugli alimenti e sugli integratori probiotici leggi: Cosa sono i probiotici