7 benefici per la salute della lattuga

La lattuga è un ortaggio ricco di fibre e facilmente inseribile nella dieta quotidiana, essendo responsabile di portare benefici per la salute come aiutare a perdere peso e controllare la glicemia, in quanto è ricca di fibre che danno sazietà e diminuiscono l'assorbimento carboidrati nell'intestino.

Inoltre, questa foglia può essere facilmente piantata in casa, avendo bisogno solo di un piccolo vaso e di molta luce solare per crescere.

I seguenti sono tutti i benefici per la salute della lattuga:

1. Aiuta a dimagrire , contenendo poche calorie ed essendo ricco di fibre che aumentano la sensazione di sazietà;
2. Combatte l'insonnia , per avere proprietà lenitive;
3. Combatte la stitichezza , perché ricca di fibre;
4. Prevenire l'anemia , poiché contiene acido folico;
5. Prevenire il cancro , poiché è ricco di antiossidanti;
6. Mantieni la salute delle ossa , poiché contiene vitamina K;
7. Aiuta a controllare il diabete , poiché aiuta ad abbassare l'indice glicemico dei pasti.

Per ottenere questi benefici è opportuno consumare almeno 4 foglie di lattuga al giorno, preferibilmente aggiungendo al pasto 1 cucchiaino di olio d'oliva, per aumentarne il potere antiossidante. Ecco come preparare un succo di lattuga per combattere l'insonnia.

Informazioni nutrizionali e modalità di utilizzo

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di lattuga piatta e viola.

La lattuga può essere aggiunta ad insalate, succhi e panini, e deve essere conservata in frigorifero per preservare il suo contenuto di acido folico e vitamina C. Per conservare le foglie più a lungo, utilizzare un contenitore con coperchio e posizionare un tovagliolo o carta asciugamano sul fondo e sulla parte superiore del contenitore, in modo che la carta assorba l'umidità dalle foglie, facendole durare più a lungo. Inoltre, puoi anche posizionare un tovagliolo tra ogni foglio, ricordandoti di cambiare la carta quando è molto bagnata.

Come piantare la lattuga a casa

Per piantare la lattuga in casa, dovresti avere un vaso profondo da 20 a 30 cm con fori profondi, che dovrebbe essere collocato in un luogo arioso e che riceva la luce solare per almeno 5 ore al giorno. Il vaso va riempito con terriccio molto soffice, dove andranno piantati i semi, che vanno annaffiati quotidianamente, oppure le piantine delle piante, che vanno annaffiate a giorni alterni.

I semi germinano dopo 1 o 2 settimane di cura, quando devono essere annaffiati anche a giorni alterni. È importante ricordare che le singole foglie possono essere rimosse dalla lattuga piatta della terra, ma che è necessario rimuovere l'intero gambo quando è del tipo a perline della foglia.

Ricetta Involtino Di Lattuga Ripiena

ingredienti

• 6 foglie di lattuga piatte
• 6 fette di minas light cheese o crema di ricotta
• 6 fette di prosciutto di tacchino
• 1 piccola carota grattugiata o ½ barbabietola

salsa

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di acqua
• 1 cucchiaio di senape
• 1/2 cucchiaio di succo di limone
• Sale e origano a piacere

Modalità di preparazione

Adagiare una fetta di formaggio, prosciutto e 2 cucchiai di carota grattugiata su ogni foglia di lattuga, arrotolando la foglia e attaccandola con degli stuzzicadenti. Distribuire gli involtini in un contenitore, mescolare tutti gli ingredienti della salsa e cospargere gli involtini. Per rendere il rotolo più nutriente, puoi aggiungere il pollo sminuzzato al ripieno.

Insalata Di Lattuga Semplice

ingredienti

• 1 lattuga
• 2 carote grattugiate
• 1 barbabietola grattugiata
• 1 pomodoro senza pelle e senza semi
• 1 cipolla tagliata a fettine
• Olio d'oliva, aceto, sale e origano qb

Modalità di preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e condire con olio, aceto, sale e origano. Questa insalata può servire come contorno o come antipasto nei pasti principali, contribuendo ad aumentare la sazietà e controllare l'assorbimento di carboidrati e grassi a livello intestinale.

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