Il caffè è una bevanda con molti antiossidanti e altri nutrienti stimolanti, come la caffeina, ad esempio, che aiuta a prevenire la stanchezza e altre malattie, come cancro e problemi cardiaci. Inoltre, è stato anche scoperto che il caffè aiuta a combattere la depressione migliorando l'umore e garantendo l'umore.
Tuttavia, è stato visto che la caffeina può aumentare la pressione sanguigna nelle persone che sono sensibili ad essa, che fumano o che hanno alti livelli di stress o ansia. Pertanto, è ideale che venga consumato in quantità moderate.
1. Combatti la fatica
Poiché è ricco di caffeina e altri composti bioattivi, il caffè aiuta a combattere la stanchezza, migliorare la memoria, la vigilanza e la percezione, oltre ad aumentare la capacità di concentrazione per svolgere compiti semplici, udito, tempo ritenzione visiva e diminuzione della sonnolenza.
Inoltre, aumenta i livelli di energia, poiché favorisce l'aumento di alcuni ormoni che aiutano ad attivare i neuroni, essendo necessario ingerire almeno 75 mg di caffeina (1 tazza di caffè espresso) per avere questi effetti.
Tuttavia, è importante sapere che gli effetti variano da persona a persona, poiché dipende dalla capacità che ciascuno ha di metabolizzare la caffeina ed eliminarla dall'organismo.
2. Evita la depressione
Il consumo moderato di caffeina aiuta a prevenire la depressione perché influenza positivamente l'umore, l'umore e le prestazioni cognitive grazie al suo effetto stimolante sul sistema nervoso centrale.
Inoltre, il consumo di caffè è anche legato alle abitudini di vita sociale, che stimolano la convivenza con altri individui e aumentano il benessere personale.
3. Prevenire il cancro
Alcuni studi dimostrano che il caffè aiuta a prevenire alcuni tipi di cancro, come il seno, le ovaie, la pelle, il fegato, il colon e il retto, poiché contiene antiossidanti come acido clorogenico, caffeina, tocoferoli, melanoidine e composti fenolici, ad esempio, che proteggono cellule dai danni causati dai radicali liberi e diminuire l'infiammazione nel corpo.
4. Prevenire e migliorare il mal di testa
Il caffè aiuta a diminuire e prevenire il mal di testa, poiché favorisce la contrazione delle arterie del cervello, prevenendo il dolore. Alcuni studi indicano che la dose terapeutica in questi casi deve essere di almeno 100 mg al giorno.
In farmacia puoi trovare anche diversi antidolorifici che contengono caffeina, poiché aumenta l'effetto del farmaco e, insieme, combatte più efficacemente i diversi tipi di mal di testa, compresa l'emicrania.
5. Stimola la perdita di peso
Alcuni studi dimostrano che il consumo di caffè favorisce la perdita di peso, in quanto contiene diversi principi attivi che possono influenzare il metabolismo e stimolarlo, come ad esempio caffeina, teobromina, acido clorogenico e teofillina.
Questi composti bioattivi inducono il corpo a spendere più calorie e bruciare più grassi, favorendo la perdita di peso.
6. Migliora la resistenza negli atleti
Il consumo di caffeina aumenta i livelli di adrenalina nel sangue, migliorando la resistenza e la coordinazione negli sport con racchetta e ad alta intensità come la corsa, il nuoto e il canottaggio, ad esempio.
Alcuni studi suggeriscono di consumare 3 mg di caffeina per kg di peso corporeo 1 ora prima dell'esercizio.
7. Proteggi il cuore
Il caffè è potenzialmente ricco di antiossidanti e ha effetti antinfiammatori, componenti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e riducono la resistenza all'insulina, proteggendo così il cuore e riducendo il rischio di infarto.
Inoltre, favorisce un aumento del colesterolo buono, HDL, considerato cardioprotettivo, e una diminuzione del colesterolo cattivo, LDL.
Il modo migliore per consumare il caffè
Il modo migliore per consumare questa bevanda è il caffè filtrato, perché il caffè bollito contiene maggiori quantità di idrocarburi policiclici aromatici, una sostanza che favorisce i cambiamenti nel DNA delle cellule e la comparsa del cancro. Questo perché l'ebollizione della polvere di caffè estrae maggiormente questi agenti cancerogeni, facendo sì che questa bevanda bollita contenga 5 volte più di queste sostanze rispetto al caffè filtrato.
L'ideale quindi è che il caffè venga filtrato, facendo passare l'acqua calda attraverso il filtro con la polvere di caffè, perché oltre alle sostanze cancerogene, il filtro elimina anche la maggior parte dei composti che fanno salire il colesterolo. Inoltre, anche il caffè solubile non presenta rischi per la salute e può essere consumato in quantità moderate per non provocare insonnia e palpitazioni cardiache.
Quanto caffè consumare al giorno
Per gli adulti sani, la quantità raccomandata di caffeina è di 400 mg al giorno, tuttavia tale quantità varia a seconda del tipo di caffè consumato, poiché il contenuto potrebbe essere diverso. Una tazzina di caffè espresso può contenere circa 77 mg di caffeina e un normale caffè, 163 mg, per esempio.
Nel caso di donne in gravidanza o donne che pianificano una gravidanza, il consumo di caffeina al giorno dovrebbe essere compreso tra 200 e 300 mg. Nel caso delle donne in gravidanza, il consumo eccessivo di caffeina può aumentare il rischio di aborto spontaneo o ritardare lo sviluppo del bambino, soprattutto se si consumano più di 600 mg. Ciò può essere dovuto al fatto che la caffeina viene eliminata più lentamente dal corpo rispetto a una persona normale, quindi bere caffè più volte al giorno può far aumentare la quantità di caffeina sempre di più.
Inoltre, per le donne che allattano, la raccomandazione è di consumare un massimo di 200 mg di caffè al giorno, poiché la caffeina può essere trasferita nel latte materno e raggiunge il picco circa 1 ora dopo il consumo. Pertanto, se la madre ha bevuto il caffè, si raccomanda di allattare subito dopo, in modo che il corpo abbia più tempo per eliminare questa sostanza prima che l'allattamento al seno si ripeta.
Le persone con problemi cardiovascolari o aumento della pressione sanguigna dovrebbero limitare il loro consumo, poiché la quantità raccomandata per queste situazioni non è certa, richiedendo ulteriori studi.
Caffè + pisolino sorprende il sonno e aumenta la concentrazione?
Un'ottima strategia per combattere la sonnolenza subito dopo pranzo oa metà mattinata, ad esempio, è bere 1 tazza di caffè nero e fare un pisolino di 20 minuti subito dopo. Queste due strategie insieme si chiamano Coffee NAP, e favoriscono il funzionamento del cervello, lasciando il sistema nervoso più riposato e attivo per un'altra giornata lavorativa. Questo perché la caffeina e il riposo eliminano l'adenosina accumulata in eccesso nel cervello, che è ciò che causa stanchezza e difficoltà di concentrazione.
Anche se solo 1 tazza di caffè è sufficiente per farti sentire più attivo e concentrato, quando sei molto stanco, potrebbe essere necessario più caffè. Inoltre, è sconsigliato dormire più a lungo per non addormentarsi, perché se non c'è possibilità di dormire per almeno 90 minuti, la persona si sveglierà ancora più stanca. Vedi 8 semplici passaggi per dormire più velocemente.