L'arginina è un amminoacido non essenziale, cioè non è essenziale in situazioni normali, ma lo può essere in alcune situazioni specifiche, poiché è coinvolta in diversi processi metabolici. Come altri amminoacidi, è presente negli alimenti ricchi di proteine, come ad esempio il prosciutto.
Inoltre, è anche comune trovare arginina sotto forma di integratori alimentari, che possono essere utilizzati per alleviare la stanchezza fisica e mentale e possono essere trovati nelle farmacie, nei negozi di alimenti naturali o online.
A cosa serve l'arginina?
Le principali funzioni di questo amminoacido nel corpo sono:
- Aiuta a guarire le ferite, poiché è uno dei costituenti del collagene;
- Migliora le difese dell'organismo, stimolando il sistema immunitario;
- Disintossicare il corpo;
- Agisce nel processo metabolico per la formazione di diversi ormoni, favorendo la crescita muscolare di bambini e adolescenti;
- Aiuta a rilassare i vasi sanguigni, migliorando la circolazione sanguigna e riducendo la pressione sanguigna.
Inoltre, può essere utilizzato anche per aumentare la massa muscolare, in quanto è un substrato per la formazione della creatinina. Aiuta anche a riparare l'intestino dopo un trauma o una resezione. Ulteriori informazioni sulle funzioni dell'arginina.
Elenco degli alimenti ricchi di arginina
I principali alimenti ricchi di arginina sono:
| Alimenti ricchi di arginina | Quantità di arginina in 100 g |
| Formaggio | 1,14 g |
| prosciutto | 1,20 g |
| Salame | 1,96 g |
| Pane di farina integrale | 0,3 g |
| Passa l'uva | 0,3 g |
| Anacardi | 2,2 g |
| Noce brasiliana | 2,0 g |
| Noccioline | 4,0 g |
| Nocciola | 2,0 g |
| Fagiolo nero | 1,28 g |
| Cacao | 1,1 g |
| Avena | 0,16 g |
| Amaranto in grani | 1,06 g |
Relazione tra consumo di arginina e herpes
Nonostante migliori il sistema immunitario e aiuti a guarire le ferite, alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di cibi ricchi di arginina può portare a ricorrenti attacchi di herpes o addirittura peggiorare i sintomi, in quanto favorisce la replicazione del virus nell'organismo. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare questa relazione.
Per questo motivo, la raccomandazione è che le persone con il virus riducano il consumo di questi alimenti e aumentino il consumo di cibi ricchi di lisina. Conosci gli alimenti di origine della lisina.
Supplemento di arginina
L'integrazione con questo amminoacido è ampiamente utilizzata dagli atleti, poiché l'arginina può aumentare l'afflusso di sangue al muscolo, migliorando le prestazioni e aumentando la massa muscolare. Tuttavia, gli studi scientifici sono contraddittori, poiché alcuni dimostrano che questo amminoacido può aumentare il flusso sanguigno durante l'esercizio e altri no.
La dose standard solitamente indicata è da 3 a 6 grammi di arginina prima dell'esercizio.