L'appendicite è l'infiammazione di una porzione dell'intestino crasso chiamata appendice, e il suo trattamento viene fatto principalmente attraverso la sua rimozione chirurgica e che, poiché è a livello addominale, richiede che la persona abbia determinate cure nutrizionali durante i primi giorni dopo l'operazione per evitare possibili complicazioni.
La dieta dopo l'appendicite dovrebbe essere leggera, iniziando nelle prime 24-48 ore dall'intervento una dieta di liquidi chiari (brodo di pollo, gelatina liquida, tè diluiti e succhi) al fine di verificare la tolleranza della persona al cibo e facilitare il funzionamento dell'intestino, evitando dolori e disagi e riducendo la durata della degenza in ospedale.
Alimentazione postoperatoria
Una volta che la persona tollera la dieta liquida nelle prime 24-48 ore dall'intervento, è possibile far progredire la dieta verso una consistenza più solida o lieve e un facile assorbimento, che deve essere mantenuta fino a 7 giorni dopo l'intervento. Il cibo dovrebbe essere preparato alla griglia, cotto o al vapore, il più consigliato è:
- Verdure ben cotte e passate, con carote, zucchine, melanzane e zucca.
- Preferibilmente pera, mela o pesca, sgusciate, senza semi e cotte;
- Pesce, carne di tacchino o pollo senza pelle;
- Formaggio bianco a basso contenuto di grassi;
- Cracker di pane bianco e crema;
- Porridge d'avena o amido di mais preparato in acqua;
- Gelatina e gelatina di frutta;
- Riso e patate cotti senza pelle.
È anche molto importante bere da 1,5 a 2 litri di acqua al giorno per prevenire la stitichezza e ridurre la pressione addominale di cui hai bisogno per evacuare. Per aromatizzare i cibi è possibile utilizzare erbe aromatiche, come ad esempio origano, coriandolo e prezzemolo. Vedere altre precauzioni da prendere dopo l'intervento chirurgico dell'appendice.
Per quanto tempo dovrebbe essere mantenuta questa dieta?
Questa dieta va mantenuta per circa 7 giorni e, quindi, se la persona non mostra intolleranze o complicazioni, può tornare a una dieta equilibrata e sana, di normale consistenza, tuttavia è importante incorporare il cibo in modo progressivo.
Cosa non puoi mangiare dopo l'intervento
Nell'immediato periodo postoperatorio evitare cibi ricchi di grassi, come snack, salsicce, fritture, burro, salse e cibi lavorati ricchi di zucchero, poiché sono pro-infiammatori, rendendo difficile il processo di guarigione e la digestione.
Inoltre, vanno evitati cibi che possono irritare la mucosa intestinale, come cibi piccanti, pepe e bevande ricche di caffeina, nonché cibi ricchi di fibre, poiché il loro assorbimento a livello intestinale è più lento e favorisce un aumento delle dimensioni del feci, evitando verdure e frutta crude e sgusciate, cibi integrali e noci.
Da evitare anche gli alimenti che favoriscono la produzione di gas intestinali, come fagioli, cavoli, broccoli e asparagi, perché possono provocare malessere e dolore. Ulteriori informazioni sugli alimenti che provocano i gas.
Menù di 3 giorni per appendicite
La tabella seguente mostra un menu di esempio di 3 giorni di una dieta semisolida per il periodo postoperatorio di un'appendicectomia;
| Pasti principali | Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno |
| Prima colazione | 1 tazza di camomilla non zuccherata + 1 tazza di farina d'avena non zuccherata + 1 pera media, senza pelle e cotta | Pane bianco con 1 fetta di formaggio bianco + 1 bicchiere di succo di mela non zuccherato | 1 tazza di tè al tiglio + 1 impacco medio di formaggio bianco + 1 mela piccola senza pelle e cotta |
| Spuntino mattutino | 1 tazza di camomilla non zuccherata + 3 cracker alla crema | 1 bicchiere di succo di pesca | 1 tazza di gelatina |
| Pranzo cena | Brodo di pollo con purea di carote | 90 grammi di petto di tacchino striato con purè di patate accompagnato da insalata di carote e zucchine cotte | 90 grammi di salmone o nasello con purea di zucca accompagnati da insalata di melanzane bollite con carote |
| Spuntino pomeridiano | 1 mela media cotta, sbucciata | 1 tazza di tè al tiglio non zuccherato con 3 cracker alla crema | 1 pera media, cotta e sbucciata |
Le quantità inserite nel menù variano da persona a persona, quindi l'ideale è farsi guidare da un nutrizionista in modo che venga effettuata una valutazione completa e il piano alimentare sia determinato in base alle esigenze della persona. Inoltre, è importante rispettare le raccomandazioni suggerite per evitare possibili complicazioni.