Mangiare una dieta priva di glutine e lattosio può aiutarti a perdere peso perché questi composti causano gonfiore, cattiva digestione e aumento dei gas. Inoltre rimuovere dalla dieta cibi come latte e pane riduce anche le calorie nella dieta e quindi aiuta a perdere peso.
Tuttavia, per gli intolleranti al lattosio e le persone con una certa sensibilità al glutine, il miglioramento dei sintomi di gonfiore e gas quando questi alimenti vengono rimossi dalla dieta è immediato. Inoltre, l'assorbimento di vitamine e minerali, grazie alla riduzione dell'infiammazione intestinale, migliora notevolmente la qualità della vita e il benessere nel breve e lungo termine.
La tabella seguente mostra un esempio di menù dietetico di 3 giorni senza glutine e senza lattosio.
| Pasto | Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno |
| Prima colazione | Latte di mandorle con pane di fecola di patate imburrato | Zuppa di yogurt con farina d'avena | Fiocchi d'avena |
| Spuntino mattutino | 1 mela + 2 castagne | Succo di cavolo verde, arancia e cetriolo | 1 pera + 5 cracker di riso |
| Pranzo cena | Petto di pollo con salsa di pomodoro + 4 cucchiai di zuppa di riso + 2 cucchiai di zuppa di fagioli + insalata verde | 1 pezzo di pesce alla griglia + 2 patate lesse + insalata di verdure saltate | Polpette al sugo di pomodoro + pasta senza glutine + insalata di verza brasata |
| Spuntino pomeridiano | Yogurt di soia + 10 cracker di riso | Latte di mandorle, banana, mela e vitamina di semi di lino | 1 tazza di latte di soia + 1 fetta di torta senza glutine |
Inoltre, per favorire il dimagrimento è necessario aumentare il consumo di cibi ricchi di fibre, frutta e verdura, oltre a praticare attività fisica almeno 3 volte a settimana.
Come eliminare il glutine dalla dieta
Per eliminare il glutine dalla dieta, si dovrebbe evitare il consumo di cibi contenenti grano, orzo o segale, come pane, dolci, pasta, biscotti e crostate.
Per sostituire la farina di frumento, che è la principale fonte di glutine nella dieta, farina di riso, fecola di patate e amido possono essere utilizzati per fare pane e dolci, ad esempio, o acquistare pasta e biscotti senza glutine. Consulta l'elenco completo degli alimenti che contengono glutine.
Come eliminare il lattosio dalla dieta
Per eliminare il lattosio dalla dieta, evitare il consumo di latte animale e suoi derivati, preferendo l'acquisto di latti vegetali, come il latte di soia e di mandorle, o latte senza lattosio.
Inoltre, si possono consumare yogurt e formaggi a base di soia come il tofu, e in generale anche gli yogurt fatti con il latte hanno bassi livelli di lattosio.
La rimozione di lattosio e glutine può aumentare di peso
Eliminare lattosio e glutine può aumentare di peso perché nonostante l'eliminazione di glutine e lattosio dalla dieta è comunque necessario mangiare sano, ricco di frutta, verdura e fibre, e povero di zuccheri e grassi per dimagrire.
Evitare glutine e lattosio può dare la sensazione che la perdita di peso avverrà senza fatica, il che non è vero, in quanto è necessario continuare a fare attività fisica ed evitare cibi lavorati, fast food e carni grasse per poter dimagrire.
Guarda altri suggerimenti su come mangiare senza glutine nel seguente video.
Per perdere peso senza rinunce, consulta 5 semplici consigli per dimagrire e dimagrire.