Le zuppe sono ottime opzioni per pasti sani per aiutarti a perdere peso. Sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, migliorano il transito intestinale e il corretto funzionamento dell'organismo, oltre ad avere poche calorie.
Evita di usare brodo di pollo e sale in tutte le zuppe per evitare la ritenzione di liquidi. Inoltre, l'ideale è non sbattere la zuppa nel frullatore prima di berla, in modo che le fibre rimangano intere e aiutino a prevenire l'assorbimento dei grassi a livello intestinale.
1. Zuppa di zucca e zenzero
La zuppa di zucca e zenzero è ricca di vitamina A, fibre e antiossidanti che accelerano il metabolismo e migliorano il transito intestinale. Scopri tutti i benefici delle zucchine cliccando qui.
Ingredienti:
- ½ cucchiaino di olio d'oliva
- ½ cipolla media tagliata a pezzetti
- 1 spicchio d'aglio, tritato e schiacciato
- ½ kg di zucca sbucciata e tritata
- 2 tazze di acqua bollente
- Pepe nero qb
- ½ cucchiaino di noce moscata
- ½ cucchiaino di zenzero grattugiato
- 2 foglie di cavolo tritate
Modalità di preparazione:
Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio, quindi aggiungere l'acqua bollente, il pepe e gli altri ingredienti tritati, lasciando cuocere per circa 30 minuti. Aggiungere la noce moscata e lo zenzero, cuocere per altri 10 minuti e spegnere il fuoco.
2. Zuppa di pollo con zucchine
Zuppa di pollo con zucchine La zuppa di pollo con zucchine è ideale per eliminare la ritenzione di liquidi e aiutare con la perdita di peso.
Ingredienti:
- 1 petto di pollo
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 chayote
- 1/2 zucchina
- 2 carote
- 1/2 cavolo
- 1 mazzetto di crescione
- 1 mazzetto di cavolo nero
- 2 pomodori
- Odore verde a piacere
- 1 litro d'acqua
Modalità di preparazione:
Soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungere il pollo a dadini, lasciandolo cuocere finché il pollo non sarà bianco. Aggiungere l'acqua bollente e gli altri ingredienti a cubetti e cuocere a fuoco medio. Se preferisci, usa la pentola a pressione e lascia cuocere gli ingredienti per 5 minuti.
3. Zuppa di pomodoro, cavolo cappuccio e porri
Questa zuppa è ricca di fibre e antiossidanti, che aiuteranno ad accelerare il transito intestinale, idratare il corpo e combattere il colesterolo cattivo.
Ingredienti:
- 3 pomodori medi
- 1 peperone verde intero senza semi
- 3 cipolle grandi
- 3 carote medie
- 1 gambo di porro
- 350 g di cavolo rosso (1/2 cavolo cappuccio)
- 2 litri d'acqua
Modalità di preparazione:
In una padella con 2 litri di acqua, unire tutti gli ingredienti tritati e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben cotti. Puoi anche aggiungere pepe, aglio e prezzemolo alla zuppa, ma dovresti evitare di usare sale e brodi di pollo. Bevi la zuppa nella quantità che desideri.
È anche importante ricordare che le zuppe dovrebbero essere consumate preferibilmente a cena e che la perdita di peso è maggiore se si mangia sano durante il giorno. Guarda un esempio di menu completo per perdere 3 kg in 3 giorni.
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